川菜萝卜红烧鸡做法最正宗
作者：星座大师
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【川菜萝卜红烧鸡做法最正宗】
1. 鸡肉切成块状,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 萝卜去皮,切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入萝卜块,继续翻炒,再加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水,大火烧开。
5. 转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得柔软,汤汁浓稠即可。
这就是川菜萝卜红烧鸡的做法,最正宗的版本。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是川菜中经典的家常菜之一。如果你喜欢川菜,那么这道萝卜红烧鸡你一定会喜欢。
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