各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享在家烤肉要怎么弄好吃呢，以及自己烤肉怎么烤好吃又不烧焦的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 自己烤肉怎么烤好吃又不烧焦
2. 看韩国电视剧在家烤五花肉很好吃，自己在家烤肉为什么变硬
3. 烧烤怎么做味道才好吃呢辣味好吃还是孜然味好吃呢
4. 在家如何腌制烤肉

自己烤肉怎么烤好吃又不烧焦

成片成片的烤肉吃起来非常的香而且多汁，那么他是怎么做的呢，笔者主要介绍一下怎样在家烧烤烤肉。烤肉可以是不妨任何调味料的，配上烤肉辣酱汁沾上吃，而且烤烤肉的时候还应注意的是，不用放油放的太多了，烤肉自己本身经过烤制之后的话，就下来很多油来浸润。做烤肉的时候注意，会产生很多烟，最好在通风处走廊或者阳台，将窗户打开，在一边烤制。至于这个烤肉的辣酱汁，笔者以往的经验里面也有教过大家怎样调制辣酱味汁，可以自行查阅的。烤肉就直接用大肉片烤制就可以不用放任何调味料，蘸着烤肉汁就可以很可口。

食材

烤肉片适量

花生油10ml

烤肉酱或辣酱适量

方法/步骤

准备好大片的烤肉片。

这个烤肉片可抑制直接买加工好的，也可以自己买回来在冰箱冻一下然后在手切成片状。总之要保证烤肉生的时候是新鲜的，并且不用放任何调味料腌制，直接烤。

将烤盘下盘的开关打开，抹上油，然后夹烤肉平铺在烤盘上面。

再继续往烤盘上面夹肉。

将烤盘平铺满一盘的烤肉，柔和肉片之间最好留有间隙，避免考好后互相粘黏。

烤制大约2分钟后，开始用筷子将烤肉翻面。

翻面这个动作需要一点点的进行，使得其他的烤肉孩子继续的烤制，全部翻面完毕大约用时将近1分钟左右。

第一轮的全部反面完毕。

第二轮的全部翻面。

准备好烤肉酱，笔者的以往的经验中介绍过辣椒酱的制作方法。如果你嫌麻烦的话可以去外面直接买蒜蓉辣酱代替，他们口感也很搭配，吃烤肉配辣酱本身就很鲜美。

全部烤肉都烤好，趁热蘸着辣酱开吃吧！

看韩国电视剧在家烤五花肉很好吃，自己在家烤肉为什么变硬

首先说你不要被电视演示所迷惑，他们做为演员为了演绎，所烤的肉片到底是否真地好吃不好吃，质感是否鲜嫩，只有他们自己知道。

你要想在家里烤好五花肉片，烤得鲜嫩，我提出如下建议和方法，一定会有好的收效！

（1）要选品质较佳的五花肉，就像日本的“和牛”和生吃的“鱼片”。只有先选择高品质的食材，把好第一关口，你才能在煎烤时间不长的情况下，放心、大胆地去吃美食。

（2）肉片不要切得太薄，4～5mm为宜；然后加葱姜沫、食盐、花椒粒和小苏打水腌制入味。

（3）最简单的方式，用不着去烤，可以用平底锅去煎，锅热后，把腌好的肉片抹去腌料直接去煎，不要另外加油。

（4）见肉片出油、微卷，再煎另一面，然后直接用铗子或筷子夹出，放在洗好的生菜叶中。

（5）配上切好的葱丝，用白饼卷食，保证你吃的滋润美味，鲜香无比！

烧烤怎么做味道才好吃呢辣味好吃还是孜然味好吃呢

1、对于本身食材就有独特味道或者很鲜的肉类，建议用孜然味。比如牛羊肉、鲜鱼、鲜虾

2、对于排骨、鱿鱼、鸡翅这种不好进味道的，建议用酱料，或者提前腌制。

在家如何腌制烤肉

1、把肉切成所需烤肉的大小，放清水中泡出血水，而后捞干水分待用。

2、红辣椒粉100克，花椒面50克，小茴香50克，孜然粉100克，盐50克等全放在一起拌匀。炒匀上火倒入600克菜籽油烧致三成热时关火，稍等三四分钟，把上述料全部倒入迅速搅匀既是腌料。

3、把洗干净的肉放入腌料中，腌制4小时后，既可拿出烤了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。