湘菜生姜鸡的做法视频

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 生姜 20 克
- 青蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块用生粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入生姜片,大火煮开后转小火焖煮 20 分钟。
5. 加入青蒜,继续焖煮 10 分钟。
6. 最后加入适量的鸡精和盐,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适用于所有人群,特别是喜欢鸡肉的人。
2. 适用于感冒、咳嗽、喉咙痛等症状的人。
3. 适用于消化系统较弱的人。
注意事项:

1. 炒鸡肉时不宜过久,以免影响口感。
2. 煮鸡肉时不宜过久,以免影响肉质。
3. 煮鸡肉时加入适量的生姜和青蒜,可以增加菜肴的口感和香味。