西昌盐源美食，是四川凉山彝族自治州西昌市的一种独特美食文化。这里的美食以盐源特产的动植物资源和独特的地理环境为基础，形成了丰富多样的美食品种。其中，最具代表性的就是凉山彝族自治州西昌市盐源镇的烤羊肉和烤羊排。 烤羊肉是凉山彝族自治州西昌市盐源镇的一种传统美食。它以当地特产的羊肉为主要材料，经过独特的烤制工艺，呈现出了肉质鲜嫩、香味扑鼻的特点。在盐源，烤羊肉是当地人最爱的美食之一，也是游客前往西昌盐源必尝的美食之一。 除了烤羊肉，凉山彝族自治州西昌市盐源镇的美食还有很多。例如，盐源烤鱼、盐源豆腐、盐源毛血旺等等。这些美食都具有独特的口感和风味，是当地居民和游客喜爱的美食之一。 盐源美食以其独特的风味和特色，吸引着众多游客前来品尝。无论是烤羊肉、烤鱼、豆腐还是毛血旺，这些美食都能让人回味无穷。如果你来到西昌盐源，一定要尝尝这些美食，相信你也会被它们的美味所惊艳。