以上海美食加盟店为标题的文章： 【1】详细制作流程 材料： - 100克干贝 - 50克鲍鱼 - 50克虾 - 50克海参 - 200克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 200克葱 - 100克姜 - 50克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克白糖 - 50克盐 - 50克鸡精 - 50克胡椒粉 - 50克淀粉 - 50克油 步骤：

1.干贝和鲍鱼用温水泡发10分钟，去掉杂质，洗净备用。
2. 虾去壳去头，去掉虾线，洗净备用。海参用清水泡发，去杂质，洗净备用。猪肉切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净切段。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入猪肉块，煸炒至变色。 6. 加入虾、海参、豆腐块，翻炒均匀。 7. 加入干贝和鲍鱼，翻炒均匀。 8. 加入青菜，翻炒均匀。 9. 加入淀粉，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让干贝和鲍鱼煮烂入味。 10. 捞出食材，放入碗中，撒上葱花即可。 【2】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。 【3】禁忌

1.感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女吃了会影响孩子的营养吸收。
3. 对海鲜过敏的人不宜多吃。 【4】注意事项

1.干贝和鲍鱼一定要泡发，去掉杂质和虾线。
2. 烹饪过程中不要加太多水，以免影响口感。
3. 食材要新鲜，不要使用过期或腐烂的食材。
4. 食用时尽量不要添加任何调味料，以免影响食材本身的味道。