料理美食达人的详细菜谱

(一)食材与配料

1.主食材：鸡肉
2. 配料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精
3. 工具：砧板、刀、炒锅

(二)制作步骤

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入炒锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
3. 取出鸡肉，撒上葱花和姜末，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉更加入味。
5. 加入鸡精调味，再烧开后转小火煮5分钟，让汤汁浓稠。

(三)适合人群

1.适合年龄在18岁以上，身体健康的人群。
2. 鸡肉富含蛋白质，有利于增强体力，提高免疫力。

(四)禁忌

1.鸡肉属于禽肉，有可能会产生胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群不适合食用过多鸡肉。

(五)总结 这道菜品是一道美味又营养的家常菜，肉质鲜嫩，口感细腻，汤汁浓稠，适合各种人群食用。在制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪方法，让鸡肉更加入味，口感更佳。