炒小青菜是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,以下是一份简单的做法大全。
【材料】
- 小青菜 200 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 2-3 个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】

1. 将小青菜洗净,切成小段,备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
3. 加入干辣椒,继续煸炒至辣椒变色。
4. 加入小青菜,翻炒几下。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒几下。
6. 最后,加入适量的水,焖煮片刻,待小青菜变软烂即可。
炒小青菜的做法非常简单,只需几步即可完成。口感清爽,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。如果你还没有尝试过炒小青菜,不妨尝试一下这道美味的川菜,相信你一定会喜欢。
序号 1
序号 2
序号 3
序号 4
以上就是关于炒小青菜川菜的做法大全的详细介绍,希望对您有所帮助。