蒜苔炒五花肉是一道川菜中的名菜,口感鲜美,香辣可口。下面是蒜苔炒五花肉的做法大全:
蒜苔炒五花肉的做法一:
材料:
- 五花肉 500 克
- 蒜苔 200 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,用料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 蒜苔切段,姜和葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量的植物油,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末和葱末继续煸炒,出香味后加入适量的盐、鸡精调味。
5. 继续煸炒蒜苔,直到蒜苔变软烂,加入少量的生抽和适量的水,焖煮 5 分钟左右。
6. 最后,加入葱花翻炒均匀即可。
蒜苔炒五花肉的做法二:
材料:
- 五花肉 500 克
- 蒜苔 200 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,用料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 蒜苔切段,姜和葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量的植物油,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末和葱末继续煸炒,出香味后加入适量的盐、鸡精调味。
5. 继续煸炒蒜苔,直到蒜苔变软烂,加入少量的生抽和适量的水,焖煮 5 分钟左右。
6. 最后,加入葱花翻炒均匀即可。
蒜苔炒五花肉的做法三:
材料:
- 五花肉 500 克
- 蒜苔 200 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,用料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 蒜苔切段,姜和葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量的植物油,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末和葱末继续煸炒,出香味后加入适量的盐、鸡精调味。
5. 继续煸炒蒜苔,直到蒜苔变软烂,加入一些糖,用锅铲翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 3 分钟左右,直到蒜苔入味。
7. 最后,加入葱花翻炒均匀即可。
蒜苔炒五花肉的做法四:
材料:
- 五花肉 500 克
- 蒜苔 200 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法:

1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,用料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 蒜苔切段,姜和葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量的植物油,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末和葱末继续煸炒,出香味后加入适量的盐、鸡精调味。
5. 继续煸炒蒜苔,直到蒜苔变软烂,加入一些糖,用锅铲翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 3 分钟左右,直到蒜苔入味。
7. 最后,加入葱花翻炒均匀即可。