长江索道美食家常菜

(1)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都是一道美味又营养的佳肴。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，促进身体健康。

(2)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但也存在一些食用禁忌。例如，对于患有心脏疾病、高血压和糖尿病的人来说，这道菜可能会引起身体不适，因此在食用时要注意适量。此外，对于某些人群来说，如孕妇和儿童，应该避免食用。

(3)详细制作流程 这道菜的制作过程相对简单，主要分为以下几个步骤： 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 1 片 - 蒜 2 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入清水中焯水，去除血沫和肉腥味。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入料酒、生抽和老抽翻炒。
3. 加入焯过水的猪肉块，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪肉熟透、汤汁浓稠即可。

(4)总结 长江索道美食家常菜是一道美味又营养的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。它的制作过程简单，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，口感十分不错。同时，它还富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，促进身体健康。但是，对于某些人群来说，如孕妇和儿童，应该避免食用。