兰州菜包饭配方

1. 食材:
- 小麦粉
- 猪肉
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
2. 步骤:
- 先将小麦粉加水和面,揉至面团光滑有弹性。
- 将面团分成小块,擀成薄片。
- 在薄片上写上“菜包饭”三个字。
- 用擀面杖将薄片擀成薄饼。
- 将平底锅加热,放入薄饼,煎至两面金黄。
- 将猪肉切成小块,加入大葱、姜、蒜煸炒至变色。
- 加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
- 将炒好的猪肉和菜包饭馅料包入薄饼中。
- 用铲子将薄饼压实,放入平底锅中煎至熟透即可。
3. 特点:
- 菜包饭香甜可口,口感细腻。
- 肉香与菜香相得益彰,营养丰富。
- 煎制过程中饼面金黄,易于消化。
4. 小贴士:
- 面团可以根据个人口味加入不同的调料,如辣椒、芝麻酱等。
- 煎制时可以先放入少量油,煎至底部微黄再加入大量油,以免糊锅。
- 可以根据个人口味加入不同的蔬菜,如青椒、黄瓜等,增加口感和营养价值。
这是一份简单而美味的兰州菜包饭配方,让你在家中轻松制作出美味的小吃。