蚝油鲍鱼是粤菜中的一道经典菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是蚝油鲍鱼的做法：
材料：
- 鲍鱼2个
- 蚝油100毫升
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：

1. 将鲍鱼用清水浸泡30分钟，去除内脏和壳。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
6. 放入鲍鱼，煮2分钟左右，直到鲍鱼变软。
7. 关火，翻炒均匀即可。
蚝油鲍鱼的做法简单易懂，口感鲜美，非常适合家庭聚餐。你可以尝试自己在家制作这道美食，享受美味的同时，也丰富了自己的厨艺经验。