粤菜菜谱做法
【1】食材准备
食材：
- 1个鸡腿肉
- 1个鸡胸肉
- 2个豆腐
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个西兰花
- 1个青椒
- 1个红椒
- 2个蒜头
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
- 1个白胡椒粉
- 1个生姜
- 1个葱
- 1个蒜
- 1个鸡蛋
工具：
- 砧板
- 刀
- 炒锅
- 碗
步骤：

1. 鸡肉去骨去皮，切成小块，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟；
2. 豆腐切成小块，胡萝卜、洋葱、西兰花、青椒切成块状；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 蒜头、生姜、葱切成末，蒜切末备用；
5. 热锅冷油，放入蒜末爆香，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色；
6. 加入豆腐块、胡萝卜、洋葱、西兰花、青椒块继续煸炒，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀；
7. 加入打散的鸡蛋液，继续翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火；
8. 装盘即可享用。
【2】食材准备
食材：
- 1个猪肉
- 1个瘦肉
- 1个虾仁
- 1个鸡蛋
- 1个豆腐
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个西兰花
- 1个青椒
- 1个红椒
- 2个蒜头
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
- 1个白胡椒粉
- 1个生姜
- 1个葱
- 1个蒜
- 1个鸡蛋
工具：
- 砧板
- 刀
- 炒锅
- 碗
步骤：

1. 猪肉去骨去皮，切成小块，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟；
2. 瘦肉切成小块，虾仁去壳洗净备用；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 热锅冷油，放入蒜末爆香，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色；
5. 加入腌制好的瘦肉块、虾仁、鸡蛋液，继续翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火；
6. 装盘即可享用。
【3】食材准备
食材：
- 1个猪腰子
- 1个瘦肉
- 1个虾仁
- 1个鸡蛋
- 1个豆腐
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个西兰花
- 1个青椒
- 1个红椒
- 2个蒜头
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
- 1个白胡椒粉
- 1个生姜
- 1个葱
- 1个蒜
- 1个鸡蛋
工具：
- 砧板
- 刀
- 炒锅
- 碗
步骤：

1. 猪腰子去籽，切成小块，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟；
2. 瘦肉切成小块，虾仁去壳洗净备用；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 热锅冷油，放入蒜末爆香，放入腌制好的猪腰子块煸炒至变色；
5. 加入腌制好的瘦肉块、虾仁、鸡蛋液，继续翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火；
6. 装盘即可享用。
【4】食材准备
食材：
- 1个鲍鱼
- 1个瘦肉
- 1个鸡蛋
- 1个豆腐
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个西兰花
- 1个青椒
- 1个红椒
- 2个蒜头
- 1个生抽
- 1个老抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1个鸡精
- 1个白胡椒粉
- 1个生姜
- 1个葱
- 1个蒜
- 1个鸡蛋
工具：
- 砧板
- 刀
- 炒锅
- 碗
步骤：

1. 鲍鱼去壳洗净备用；
2. 瘦肉切成小块，虾仁去壳洗净备用；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 热锅冷油，放入蒜末爆香，放入腌制好的鲍鱼块煸炒至变色；
5. 加入腌制好的瘦肉块、虾仁、鸡蛋液，继续翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火；
6. 装盘即可享用。