粤菜姜葱鸡的做法

1. 材料：鸡腿肉、姜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、油。
2. 鸡腿肉去骨去皮，切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜片和葱段，继续煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、鸡精和少量水，焖煮10分钟。
7. 加入适量的糖和盐，继续焖煮5分钟，直到鸡肉熟透。
8. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜姜葱鸡的做法简单美味，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。如果喜欢粤菜，不妨尝试这道姜葱鸡，让它成为你餐桌上的美味佳肴。