今天给各位分享黄火龙果果冻怎么弄好吃的知识，其中也会对火龙果的神仙做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 果冻怎么做
2. 火龙果的神仙做法
3. 火龙果皮果冻做法
4. 火龙果果冻的做法

果冻怎么做

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。

菊子姐姐的自制果冻，用的是QQ糖为制作原料，很特别，味道也很好哟！

鲜橙果冻制作流程

1、食材

准备2个鲜橙

QQ糖2袋（我买了两种口味的QQ糖）

2、加工

QQ糖加水上锅蒸溶化，水不要加太多，跟QQ糖平齐即可，蒸好起锅搅动均匀待凉（蒸约5分钟）

鲜橙头部切开，把肉用汤勺挖出来，直接吃或者榨果汁都可以

把蒸好冷却的QQ糖汁倒进挖好的橙里，如图。放进冰箱冷藏或者自然结冻，结冻后取出直接汤勺挖着吃，切开吃都不错，嘿嘿！一道饭后小甜点，菊子姐姐都嘴馋了（自然结冻约2~3小时）

3、摆台

橙汁+果冻，爽歪歪的鲜橙果冻

火龙果的神仙做法

分享7种火龙果的神仙做法：

第一款：火龙果汁

推荐理由：最简单的吃法，火龙果汁自然清甜，美味可口。

食材：

火龙果：一个，纯净水：少量。

制作步骤：

1、将火龙果切成小块，放入榨汁机。

2、加入少量纯净水，运行“果汁”功能。

3、鲜美可口的火龙果汁就做好了，是不是soeasy呀！

4、拓展吃法：将清水换成牛奶、酸奶就是火龙果奶昔哟，同样美味可口哟！

第二款：火龙果酸奶燕麦杯

推荐缘由：新鲜的红心火龙果本身就是一种颜值点缀，早餐来一杯火龙果酸奶燕麦片，赏心悦目的同时，满满饱腹感，补充蛋白质、钙质和维生素，为一天工作、学习打气助力！

配料：

酸奶、火龙果、水果燕麦片：适量。

制作过程：

1、选一个漂亮的杯子，倒入半杯酸奶。

2、放入切好的红心火龙果，表面撒上水果燕麦片。

3、用勺子混合搅拌，开吃！搭配早餐很不错哟！

第三款：缤纷水果沙拉

推荐原因：好吃的水果沙拉，正适合这秋高气爽的节气，美味不腻，好吃停不下来。

食材配料：各种水果，酸奶或沙拉酱：适量。

简要步骤：

1、各种水果洗净，去皮、切块。

2、水果放入火龙果“船”中，淋上酸奶或沙拉酱。

3、美味可口的缤纷水果沙拉就做好了，火龙果同样适合制作蔬菜水果沙拉哟。

第四款：火龙果果冻

推荐原因：很多小朋友都爱吃果冻，市售花花绿绿的果冻各种添加剂，吃着不安心；自制火龙果果冻简单又美味，是全家都可以放心吃的健康零食。

食材配料：

火龙果：小半个，白凉粉:30g，细砂糖：25g，清水：450g。

制作过程如下：

1、火龙果切成小粒，放入果冻模具中。

2、白凉粉、清水倒入奶锅，搅拌均匀。

3、开中火加热至沸腾，期间不断搅拌至白凉粉完全融化。

4、将白凉粉溶液放置温热，倒入果冻模具中。

5、白凉粉制作的果冻室温即可凝固，放入冰箱冷藏2小时更清爽可口。

6、脱模食用即可。

第五款：火龙果撞奶

【推荐理由】火龙果撞奶和火龙果果冻都会用到白凉粉做材料，它的特点是室温就能凝固，秋天吃也不会太凉。火龙果撞奶一次吃到两种美味，作为今年的网红饮品，你不妨试试吧！

【食材】

火龙果：小半个，白凉粉：15g，细砂糖：15g，清水：200g，牛奶：适量。

【制作步骤】

1、火龙果切成小粒，用筛网过筛出纯果汁。

2、白凉粉、清水、火龙果汁倒入奶锅，搅拌均匀。

3、开中火加热煮至沸腾，期间不断搅拌，至白凉粉完全融化。

4、将白凉粉水倒入杯子，半杯即可，冷藏1小时凝固。（室温凝固亦可）

5、加入牛奶，用勺子将底部的果冻搅拌一下，美味的火龙果撞奶就做好了，开吃吧！

第六款：火龙果饭团

【推荐理由】：色泽诱人的红心火龙果不仅味道甜美，而且适合用来当做天然色素做着色剂，好看好吃，健康无添加！

【食材】：

米饭、火龙果：适量。

【制作步骤】：

1、火龙果切碎，用破壁机打成汁，过滤只去纯汁。

2、米饭用火龙果汁染成粉紫色。

3、用模具将饭团制作成三角状，表面用蓝莓装饰即可。

4、美味可口、颜值在线的火龙果饭团就做好了。

第七款：火龙果溶豆

【推荐理由】家有宝贝，就会想着给他做点健康无添加的小零食。自制的火龙果溶豆，好吃又好看，美味无添加，作为宝宝辅食不错哟，宝爸宝妈们不妨尝试一下哟。

【食材如下】

火龙果汁：20g，蛋白：1个，婴儿奶粉：15g，柠檬汁：几滴。

【准备工作】

1、火龙果压成泥，过滤。

2、裱花嘴装入裱花袋。

3、蛋白冷藏一小时。

4、烤盘上垫好烘焙油纸。

5、烤箱提前预热。

【制作过程】

1、火龙果汁+过筛的奶粉翻拌均匀。

2、蛋白挤入柠檬汁，打发至直立的小尖角（干性发泡）。

3、将火龙果汁过筛入蛋白霜中，翻拌均匀，最后的溶豆糊是挂在刮刀上粘稠的状态。

4、用裱花嘴将溶豆胚挤在垫有油纸的烤盘上，注意间隔。

5、在提前预热的烤箱中，100度烘烤一小时左右。（具体烘烤时间和温度按个人烤箱脾气来调节。）

火龙果皮果冻做法

火龙果皮带水煮出颜色，然后吉利丁片泡软放入煮好的水中，放适量的糖，然后继续煮，把吉利丁片煮化，然后晾凉就好了

火龙果果冻的做法

第1步、火龙果切丁备用

第2步、吉利丁片用冰水泡着让它软化，用常温水怕提前化了。

第3步、破壁机登场，用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键，不过不用打完所有时间，25秒基本就打好啦！

第4步、打好火龙果果汁。

第5步、冰水到处，锅里坐上热水，隔水将吉利丁片融化。

第6步、火龙果果汁里挤入柠檬汁，这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的，有点儿腥味，加入柠檬汁可以去腥，再加入一勺蜂蜜，增加果冻的口感。

第7步、将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里，一边倒，一边搅拌，保证均匀。

第8步、蒙上保鲜膜，放入冰箱静置，等待吉利丁片慢慢让果汁成型

关于黄火龙果果冻怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。