大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于有骨头牛排怎么弄好吃，带骨的牛排做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 带骨牛排怎样炖好吃
2. 带骨牛排怎么做
3. 带骨的牛排做法
4. 牛排大骨怎么做又嫩又好吃

带骨牛排怎样炖好吃

主料:牛排骨2斤

辅料:洋葱半个，葱1／3段，蒜5、6粒，花椒适量，大料2颗，盐适量

黑椒牛排骨的做法

步骤1.先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水，再用冷水焯牛排骨继续去血水，撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉，直至软烂熟透。

2.大勺内放少量的油，小火放冰糖

3、5颗，不停搅动，直至化开，倒入牛排骨，翻炒几下，放酱油，调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些，再放点黑芝麻，不停翻动。浇入半碗牛肉汤，少量收汤、放点鸡精可以出锅了。

带骨牛排怎么做

原料

带骨牛排500g，黑胡椒适量，大蒜半只，生抽三勺，料酒适量，盐适量

步骤

1/排酸后的肋骨牛排

2/迷迭香罗勒百里香黑胡椒盐生抽料酒腌制30分钟

3/大火煎至两面锁住血水

4/放入烤盘加入黑胡椒大蒜

5，上面扣好锡纸上下火200放入烤箱15分钟

6/去掉上面锡纸再考5分钟，就可以吃了！

7美味又好吃又嫩的带骨的牛排完成开吃了。

带骨的牛排做法

食材：

带骨牛排200g，土豆1颗，杏鲍菇1颗，青椒1颗，胡萝卜1颗，一小把葱

调味料：油，盐，黑胡椒

制作方法：

1.洗净小葱，切掉底部后扎成一个结，土豆去皮切成小片

（0.6-0.8cm），胡萝卜去皮切小片

（片比土豆薄），青椒去蒂，竖切、去籽、切片，杏鲍菇洗净切片

2.带骨牛排根据骨头的位置切尽量等分竖切即可

3.油锅中火热锅、倒油，放入小葱结爆香后放进牛排块，煎熟后加入杏鲍菇片，盖上锅盖让杏鲍菇出汁

4.随后加入青椒、胡萝卜和土豆爆炒，香味出来后盖上盖子焖1分钟，继续翻炒一下，再盖上盖子焖，这样反复5次左右

5.出锅前加入盐和黑胡椒调味即可

牛排大骨怎么做又嫩又好吃

1、材料：肋眼牛排一块

（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。

2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。

3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。