1.主题词：臭味极品美食
2. 适合人群：所有人
3. 制作流程： a. 准备食材：豆腐、臭豆腐乳、鸡蛋、辣椒酱、香菜、葱、姜等调味料。 b. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除臭味。 c. 将焯水后的豆腐捞出，放入碗中。 d. 打入鸡蛋，搅拌均匀。 e. 加入辣椒酱、香菜、葱、姜等调味料，搅拌均匀。 f. 将搅拌好的鸡蛋豆腐倒入碗中，压实。 g. 放入冰箱冷藏，待凝固后即可食用。
4. 禁忌： a. 食用前请先洗手。 b. 食用时请不要加入过多调味料，以免影响口感。 c. 孕妇、儿童和老年人请谨慎食用。
5. 总结： 臭味极品美食，口感独特，香醇可口，是一道不可错过的美食。但是，在食用前需要谨慎，不要加入过多调味料，以免影响口感和健康。孕妇、儿童和老年人请谨慎食用。