【粤菜鸡的做法简单】

1. 食材准备
- 鸡一只，去内脏和翅尖
- 姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
2. 制作过程
- 将鸡洗净，切成小块备用
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香
- 加入鸡块煸炒，煸炒至鸡肉变色
- 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒
- 加入适量的盐、白糖、胡椒粉调味
- 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮10分钟
- 加入适量的水，继续焖煮15分钟，直到鸡肉熟透
- 汤汁收干，口感鲜美即可
3. 适合人群
- 适合各个年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩
- 鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力
4. 禁忌
- 鸡肉忌与鱼肉、菊花、葱、蒜、辣椒、茶一起食用
- 鸡肉不宜和碱性食物一起食用，如南瓜、芋头等
5. 总结
- 粤菜鸡是一道简单美味的中式菜肴
- 制作过程简单，适合家庭制作
- 适合各个年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩
- 鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力
- 禁忌较少，适合初学者尝试