长土豆条怎么弄好吃视频?土豆条怎么做好吃
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本文目录
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怎么拍长视频
长视频是由无数段分镜头组成的。在模拟摄像机时代(就是以前那些老式放录像带的摄像机)我们拍摄录像之后需要经过采集卡采集视频,如果没经过设置我们所采集出来的视频都是一段过的长视频。不过在进入数字相机时代,由于为了后期编辑便利,我们所拍出来的镜头都是比较短的分镜头,一天出去拍摄回来会得到许许多多的分镜头。如果拍摄会议等视频我们希望能把整个会议都录制下来但是在使用单反相机拍摄的时候会发现最多20分钟我们的相机就会需要重新按拍摄按钮,即使我们使用的是专业的摄像机不需要重新按录制按钮,但是也会自动帮你满4G就另外分一个文件出来。面对如此多的素材没有编辑过视频的人往往都觉得非常头大。这时候我们就需要接触编辑软件。
现在常用的编辑软件有adobepremiere、edius、vegas以及苹果系统的的finalcutpro以及做视频特效软件AE等。使用频率最多且网上教程最多的就是premiere。本人由于之前电脑配置比较低所以使用的是VEGAS。简单的说如果是小白的话想要一段完整的长视频那是需要学习编辑软件将素材合成起来。
怎样才能拍长视频?对于接触过摄影摄像的一些专业人士又是另外一层意思,就是说如何拍摄一镜到底的视频。像战狼2在水里大战的那一段,就是一个典型的一镜到底的长视频。也就是一台摄像机从头到尾按照剧情脚本长时间录制下来,没有经过分镜头剪辑。还有一种就是经过特殊的转场手法将不同环境的分镜头拼接起来,整体上看起来像是没有剪辑的痕迹,例如利用天空转场,上一个镜头往上抬,下一个镜头在别的地方拍摄天空往下压,这就形成了一个比较顺畅的转场看起来也像长视频。除了利用天空,我们还可以利用树木利用各种能够遮挡一下镜头的东西。当然也可以通过软件利用蒙版技术抠图进行转场。
不知道您是说哪一个阶段的长视频拍摄呢?如果我回答得不准确或者不到位请懂得的朋友回复指正。大家共同学习共同进步。
土豆条怎么做好吃
土豆条炸成薯条,沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。
怎么炸土豆条材料:土豆2个、番茄酱1包
1买两个土豆,用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。
2锅中烧水,水开放入泡好水的土豆条煮熟,捞出,泡凉水。
3捞出泡水的土豆条,控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。
4锅中放油,油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条,放入油中炸之金黄捞出,控油。在配上番茄酱就可以吃薯条了。
注意:1土豆条要切筷子那么粗,容易炸。2土豆条要先煮下,在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸,因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。
香辣土豆条材料:土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油
1土豆去皮,切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。
2锅中烧油。低温,开始放入土豆条炸之金黄捞出,控油。
3锅中留少许油,用葱、花椒、干辣椒炝锅。炒出香味,放入炸好的土豆条,在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。出锅前在淋上适量红油、麻油即可。
注意:1土豆条不要切太粗,不然容易炸糊,土豆条里面不熟。2因为土豆没汆水,所以要低温开始炸。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了。
土豆炒牛肉1土豆切成条,泡水。
2加工牛肉。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时,在汆水。汆水时捞出牛肉的血沫。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟。
把煮熟的牛肉也切成条。青红辣椒切条。
3锅中烧油,低温放土豆条,炸之金黄捞出。在放入切好的牛肉条,拍上淀粉,炸焦捞出。
4锅中放油,用葱、蒜子炝锅。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下。加一勺高汤,加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁。出锅时在淋上香油就可以了。
注意:1土豆条要低温炸。2加工牛肉,汆水时要凉水放入牛肉。3炸牛肉是要拍上淀粉,炸出的牛肉会外焦里嫩。
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秋妹炸薯条视频做法
1.挑选好土豆,最好选用略长的椭圆的土豆,这样子切出来的土豆条比较长,吃着也过瘾些,洗干净然后把土豆削皮,尤其注意安全,不要被削皮刀伤到,如果你实在不会用削皮刀,可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮,虽然效率不高但是比较安全。
2.接下来就是把土豆切成条,很多人都觉得随便切切就可以了。其实这里面也是有个小窍门的。把土豆竖着切成两半,再切片,再切条,这样的土豆条比较长,也比较好拿着吃,储存也方便。
3.把小盆里放入清水,加入一小勺食盐,轻轻搅拌,让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久,十五分钟左右就可以。
4.烧上一锅水,水量能没过土豆条就可以了,这时候只烧水,水开了再放土豆条,水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点,也保证土豆不粘连,浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间,大概不到十分钟就行。
5.土豆条煮到五分熟就好,如果实在把握不好,那就开着大火盖上锅盖煮3分钟吧。
6.土豆条煮好之后用漏勺捞出,沥干之后放入冰箱冷冻。
7.土豆条不需要解冻,如果有个别粘在一起也不要紧,不需要解冻。把锅洗净,开火。直到把锅里的水分烤干,倒入油,炸薯条一定要大火,油温要热。如果不会看油温是几成热,可以等一小会儿,拿筷子试试,等筷子上出现油泡就可以下薯条了。
8.把薯条放进去,大火炸,因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖,一会儿再揭开盖子
9.最好用漏勺翻动,因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起,趁热撒上一点盐,尽量均匀一点。
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