郏县美食糕点店

一、食材及配料

1.面粉
2. 黄油
3. 糖
4. 鸡蛋
5. 泡打粉 6. 盐 7. 温水

二、制作步骤

1.将面粉、泡打粉和盐混合在一起，加入黄油和糖，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团光滑有弹性。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来，揉搓数次，直到面团光滑有弹性。 6. 将面团分成大小相等的小球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积翻倍。 7. 发酵好的面团取出来，揉几下，然后擀成薄片。 8. 在薄片上刷一层黄油，撒上一些葱花。 9. 将薄片卷起来，成一个长条状。 10. 将长条形的面团切成大小相等的小块。 1

1.把切好的小块放入烤箱中，用200度烤15分钟左右，直到表面金黄色。

三、适合人群

1.适合喜欢吃甜点的人群，尤其是老年人和小孩。
2. 发酵好的面团口感松软，适合早餐或下午茶点。

四、禁忌

1.不要在发酵好的面团上撒盐，因为盐会杀死酵母，影响面团发酵。
2. 不要在发酵好的面团上刷油，因为油会阻碍面团发酵。
3. 不要在烤的时候过度烤熟，否则口感会变硬。