豫园水果怎么弄好吃的视频，自制芋圆怎么才能更好吃

2024-06-24 20:09:09 作者：模板小编 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豫园水果怎么弄好吃的视频，以及自制芋圆怎么才能更好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

芋圆怎么烧好吃
如何制作水果捞
自制芋圆怎么才能更好吃
夏日甜品，杨枝甘露怎么样做到甜而不腻

芋圆怎么烧好吃

我就是做这个的，自己买木薯粉自己做的话比较费时

如果买现成的

一首先把水烧开

二把芋圆倒入水中煮的发大浮起

三准备冰水，把煮好的芋圆倒入冰水中冰2分钟

四把冰水去掉，倒入糖浆，这样可以保存6个小时，

我这边每天煮10斤左右的芋圆，

不懂问我。

如何制作水果捞

水果捞老板告诉你：在家自制水果捞成本几元钱时令水果吃出高逼格

近年来，水果捞成为了一种水果的新时尚吃法，是很流行的一类水果甜品，现在很多做水果捞都单独开了小店，一盒水果捞在20~30元甚至更贵，里面有很多应季的时令水果，像最近特别应季的热带水果类：芒果、火龙果、香蕉、木瓜，番石榴等，还有女生最爱的甜蜜草莓、蓝莓、桑葚、西瓜、哈密瓜、葡萄干、坚果等都是水果捞中必备的食物。但是很多人都会有这样得不惑，水果捞这么简单，就是把水果切成小块，倒上酸奶，在家3分钟就能完成的，为什么感觉跟水果捞店购买的还是有点区别呢？

其实水果捞店里的水果捞底料是有小秘密的，不仅仅是只放酸奶那么简单，甚至还有很多水果捞是加盟店，因为他们底料的配方很独到，做出来的口感就是很爽口好吃。其实这些底料配方我们自己在家就可以搞定，也很简单，并非那么神秘，在烈日当头的夏季，吃一口亲手做的爽口水果捞，幸福感爆棚！而且水果捞也是小孩和老人的最爱，即营养又美味，下面我就给大家介绍一款我自己最爱的基础配方，希望对亲们有所帮助。

首先在选择时令水果时要注意：最好选择口感软糯的水果，例如香蕉，火龙果，草莓等，尽量不要选比较硬的水果，例如苹果，梨子等，因为经常吃水果捞的小伙伴们应该有体会，每当吃到硬硬的水果时那种混合着酸奶底料还要努力在嘴里费力咬的感觉实在有些尴尬呢~~~

其次我们还要选择表面不会变氧化的水果，也就是空气中放置很短时间就会表面变成褐色。没有人想要一个粘糊糊的褐色的一坨来影响食欲~

最后就是确保它正当季，也就是成熟度是很高的。这样的水果口感才香甜可口，但这里有些个别水果是特例，例如选择桑葚、蓝莓、黑加仑时要小心，确保它们不太熟，否则它们就会很软烂，口感不好。

芒果

（可替换其他口味的水果或者坚果）西米水果捞

所需食材：

新鲜时令水果

（冷藏），纯牛奶，炼乳，淡奶油，椰浆，酸奶，绵白糖少量，煮熟的西米冷藏备用

基础底料的调配：

把椰浆，纯牛奶，炼乳，淡奶油，绵白糖，酸奶混合在一起，搅拌均匀

步骤：

1，准备一个芒果

（想要其他口味的底料可以换成其他水果，比如哈密瓜味或者草莓味），去皮后与基础底料配方一起加入搅拌机内，搅拌均匀成为不同口味的底料汁

2.取出冷藏备用的西米，将一半垫在最底层，然后依次放入切好的新鲜水果，按照您的喜好，尽情发挥，但是大块的水果要切成小块哈，尽量切的漂亮，如果你不是颜控除外！然后倒入搅拌好的底料汁

3.最后在最上面再撒入另一半的西米

（此时会有blingbling的效果哦）

如果你喜欢可以点缀坚果、蜜饯或者奥利奥碎等，随你喜欢！！

大功告成，尽情享用吧！

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自制芋圆怎么才能更好吃

在外面一份芋圆就要二三十块钱，现在的甜品真的有些吃不起了，但做一碗芋圆的成本恐怕不会超过五块钱，不如跟着我一起学习自制芋圆吧，自己做的没任何添加剂还好吃。

做法步骤：

1、红薯，紫薯，芋头，蒸熟

（可不削皮蒸）蒸熟以后脱皮比较容易。

2、红薯，紫薯，芋头趁热压成泥，按个人甜度喜好加糖，木薯粉与热薯泥可以按一比一的比例放置，与木薯粉融合揉成团

（注意薯泥一定要热的，不要放凉了再去揉团），如果觉得略干可以稍微加点水，如果不喜欢太劲道的木薯粉的量可以减少。

3、搓成长条，切小块，记得滚一层粉防止粘连，一次可以多做些冻在冰箱里。

4、可以自制奶茶或者红豆沙汤底，另外起锅用水煮芋圆，水煮沸后下芋圆，防止粘到锅底可以稍微搅动一下，芋圆飘起来后再煮一两分钟就熟了。然后入冷水，口感会更Q。红豆沙煮好以后将芋圆放进去即可哦。

用料：木薯粉

（我在某宝买的，9块多两斤，可以做很多很多。）紫薯，红薯，芋头

（小芋头也可以的）芋头如果蒸多了可以加点糖揉成团做芋泥球，也很好吃。

ps：第一次学做的小伙伴千万不要碰南瓜这个大坑，因为蒸熟后出水比较多，即使吸水也于事无补，需要放置大约大半袋的粉，做出来的芋头会煮不熟，外皮透明内里是实心的粉很硬，不好吃。所以放置木薯粉的时候无论是红薯，紫薯，还是芋头尽量不要超过一比一的比例，可以少放，绝不要多哈！

夏日甜品，杨枝甘露怎么样做到甜而不腻

杨枝甘露是一款经典的港式甜品，制作它所用的主要食材是芒果、西柚、西米、纯牛奶四样，芒果作为主要食材，是毋庸置疑的口感担当，搭配Q弹美味的西米、清新略酸的西柚，让口感层次更为丰富；而牛奶与芒果搭配打成芒果泥，牛奶为芒果增加香气，却又不喧宾夺主。夏季在空调房里，来一杯冰爽的杨枝甘露，一身暑气瞬间消除，太舒服惬意了！

夏日甜品，杨枝甘露怎么样做到甜而不腻？

首先在于原材料的选择和搭配上，必须选择新鲜的食材，才能让这款经典甜品焕发光彩，让人百吃不厌；同时合理选择原材料，让主要原材料突出味道，其余的原材料作为点缀，丰富口感层次，主次分明。

经典的颜值甘露是选用牛奶作为主要液体材料，与芒果打成泥，并不掩盖芒果的香气。如果是加入椰浆或者淡奶油，虽然多了奶香，但是却稍显甜腻，口感会有一点“喧宾夺主”，个人还是比较喜欢经典的做法。

西米一定要有，Q弹美味的西米增加杨枝甘露口感的层次感，表面再点缀一些酸甜可口的西柚肉，不仅颜色上更出挑，口感上也不会只有寡淡的甜味，而是甜中带一丝酸，酸酸甜甜好滋味。

最后在芒果的选择上，可以选择纤维比较少，甜度较高的芒果，比如水仙芒、大台芒都是不错的，打成泥，口感比较细腻。如果芒果的甜度够，那就在打芒果泥时少加糖或不加糖，以免成品过于甜腻，要知道天然的果糖比起人工提取的蔗糖口感要更自然、不甜腻。

其次在于配比上，杨枝甘露也有它的“黄金配比”，西米的部分是可以增加口感层次，但是不宜太多，否则整碗杨枝甘露就失去了它的精髓。

下面分享下我制作“杨枝甘露”的方法，希望给大家一些参考哟！

自制杨枝甘露

（两人份）

食材：

芒果肉：350g

纯牛奶：250g

细砂糖：适量

（视芒果甜度添加，可省略）