【湘菜做法带鱼家常图片视频】

1. 湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点。而带鱼是一种营养丰富的海产品,可以用来做很多湘菜。
2. 带鱼的处理方法有很多种,一般可以将带鱼去鳞、去内脏,然后切成块状或者薄片。湘菜中常用的方法是将带鱼块用盐腌制一段时间,然后挂起来晾干。
3. 湘菜中还有一种叫做“炸酱面”的小吃,其中有一种酱料叫做“酱爆鱼块”。将腌制好的带鱼块裹上面粉,然后油炸至金黄色,最后撒上葱花和酱料即可。
4. 湘菜中还有一种叫做“鱼香肉丝”的菜肴,其中需要用到带鱼。将带鱼切成小块,和猪肉丝一起炒制,最后加入葱姜蒜末和调料炒匀即可。
5. 湘菜中还有一种叫做“红烧鱼”的菜肴,其中需要用到带鱼。将带鱼块清洗干净,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料煮沸,然后转小火炖煮至鱼块入味即可。
6. 湘菜中还有一种叫做“酸辣鱼”的菜肴,其中需要用到带鱼。将带鱼块清洗干净,加入清水、姜片、葱段、料酒等调料煮沸,然后转小火炖煮至鱼块入味,再加入酸辣汁和调料炒匀即可。
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