青岛湘菜炒血鸭的做法视频
配方:
- 血鸭一只
- 青椒一个
- 红椒一个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将血鸭切成小块备用。
2. 将青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入血鸭块煸炒,煸炒至血鸭变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味。
8. 加入青椒、红椒翻炒。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合肝病、贫血、高血压、心脏病等人群食用。
注意事项:

1. 炒血鸭时不宜加入太多水,以免影响口感。
2. 炒血鸭时不宜加入太多的盐,以免影响血鸭的颜色和口感。
3. 青椒、红椒翻炒时不宜过久,以免影响口感。