其实4斤鱼怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解一条四斤多重的鱼怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享4斤鱼怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 20斤的拔鱼怎样做好吃
2. 4斤鲢鱼有多长
3. 今天亲自钓了四斤鲫鱼都在一两左右重，怎么做才是最佳吃法
4. 一条四斤多重的鱼怎么做好吃

20斤的拔鱼怎样做好吃

你好，很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是为宝宝和家人做健康营养的一日三餐.作为一个西北人我却偏偏对海鲜情有独钟，提到鲅鱼，我自然也是甚是喜欢了，今天我们就来说说鲅鱼有哪些好吃的做法吧。

1.鲅鱼饺子，第一个想到的就是鲅鱼饺子了，还记得十几岁的时候去山东长岛，跟着渔民坐着小船出海打鱼，回来亲自体验了一把鲅鱼水饺，真是至今难忘的美味，后来每每在外面遇到鲅鱼水饺我都会点一份，下面我们来看看，鲅鱼水饺的做法吧。首先把新鲜的鲅鱼清洗干净，取出内脏，剃掉主骨，将鱼肉放进料理机，加入姜末，葱末，香油，少许花椒油，少许水，打搅成泥状，这一步两到三斤鱼肉就够了，当然也要根据自家人口来决定用量，搅拌好根据自己口味调味就可以包了。

2.红烧鲅鱼，红烧鲅鱼也是一款非常营养美味的菜肴，新鲜鲅鱼切成段，洗净控干水分，准备葱姜，干辣椒，糖，醋，老抽，奖鲅鱼加入少许料酒，葱姜，先腌制半小时，起锅热油，下葱姜蒜爆香，下鲅鱼煎至两面金黄，再加入冰糖，老抽，加开水，炖二十分钟，加醋，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

3.香煎鲅鱼，这也是一种特别美味的做法，奖鲅鱼洗净切成一厘米左右厚度的段，用葱姜，料酒，老抽蚝油，腌制俩小时，然后平底锅刷油，将鲅鱼煎制两面金黄，出锅上面淋上酱汁即可食用。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物，

鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高，所以多给宝宝吃鲅鱼也是极好的选择，鲅鱼还有很多其他的的做法，这里就不一一列举了，希望我的回答可以帮到你，谢谢。

4斤鲢鱼有多长

鲢鱼在广东叫扁鱼，长得跟那种鳙鱼很相像的一种银白色的鱼，在鱼塘里的比例很高，水体肥沃藻类多过会导致水体含氧偏低，养殖鲢鳙鱼都是可有效控制藻类的密度，往往肥塘鱼长得特快，江河鱼长得慢很多，肥塘的四斤鱼身约是40公分，江河的鱼却能长到约50公分左右了。论食味，当然要选江河鱼，肉质坚实无腥味，做生鱼片更是美味暴棚的

今天亲自钓了四斤鲫鱼都在一两左右重，怎么做才是最佳吃法

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2019年08月29日·知名美食领域创作者

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在菜市场买菜时经常会碰到一些卖野生小鲫鱼的，野生鱼个头比较小，一条大概也就是

一、二两左右的样子，有的还会更小，别看他个子非常的小，但是它的营养成分非常高的，蛋白质含量非常的多，而且呢，氨基酸种类也非常的齐全，非常利于我们人体的消化和吸收。

虽然鲫鱼个头小，但它的鱼刺是非常多的，大家吃起来也是非常的小心的，大多都用它来煮汤，用它煮出的鱼汤味道非常鲜美。

今天我们要说的这种做法呢，就是酥鱼。吃起来骨头都是酥脆的，我们再也不用担心鱼刺卡喉咙了。

做酥鱼的话，通常不用腌制，原材料加入足够量的水，然后再开大火烧开之后再盖上锅盖，小火闷的这样的一个过程。

1、把小鲫鱼去鳞去内脏，把它腹部的黑膜给去掉之后，处理好之后，把它彻底清洗干净之后呢，晾干水分，然后放入碗中备用。

2、准备大葱一颗。把它切成段状，然后姜切成片状，胡萝卜切成粗条，放入碗中备用，然后再切一些海带，把它切成粗条。

3、锅内倒入足量的油，起锅烧油，大概烧至6成热的时候再改中火，然后再一次把小鲫鱼下在锅里面，等它稍微定型的时候我们就轻轻地用铲子推一下，它使它受热均匀，然后再慢慢把它炸透，感觉到非常的轻，浮在油面上的时候，然后再把它捞出来控油，温再次升高的时候再反复炸10秒左右，直到出现金黄酥脆的样子，我们就可以把它捞出来控油放入碗中备用。

4、另起锅烧油，油热后把葱姜蒜片蒜放进去，然后再煸炒出香味之后倒入高压锅里面，再铺上一层炸好的鱼。再把海带和胡萝卜码上一层，然后再铺上一层鱼，紧接着再加入适量的水，一定要淹没过鱼的2/3。

5、取适量的桂皮香叶，八角、食用盐，老抽，胡椒粉，鸡粉，味精，然后放在一个盆子中，均匀的搅拌之后倒入锅里面盖上锅盖，然后再开大火，烧开之后转小火上气30分钟，然后自然放气开盖，我们看汤汁，如果多的话那么就可以开大火，收浓汤汁，然后呢，再放凉之后取出酥鱼即可食用。

一条四斤多重的鱼怎么做好吃

如果是4斤重的草鱼可以做啤酒鱼，味道鲜美，制作方法又很简单。

首先鱼头处滑一刀，挑出鱼腥线，然后将鱼切成大块。放入适量的料酒、耗油、极品鲜酱油腌制，用手抓均匀，静止一个小时。

一个小时之后，就可以煎鱼了，用生姜抹点油擦擦锅底，把腌制好的鱼肉油锅里煎一下，煎到两面金黄色即可。然后可以切点自己喜欢的菜，豆腐、芹菜、木耳都可以。

鱼煎几分钟后，这个时候不用加水，加啤酒进去味道更好，盖上锅盖煮15分钟，15分钟后就能闻到鱼的清香味道了，这个时候加点豆腐进去，再煮5分钟，就可以出锅了。

又好做又美味，可以试一下哦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的4斤鱼怎么弄好吃呢和一条四斤多重的鱼怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！