焗生肠怎么弄好吃，生焗肥肠做法
大家好，如果您还对焗生肠怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享焗生肠怎么弄好吃的知识，包括生焗肥肠做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
XO酱焗肠头怎么做
答：菜系及功效：家常菜谱
XO酱焗肠头的制作材料：
主料：大肠头1000克,青椒片,红椒片各50克。
调料：八角,香叶,陈皮,XO酱,老抽,盐,味精,花雕酒,葱段,姜片,色拉油各适量。
1.大肠头洗净后，加入清水、葱段、姜片、花雕酒、香叶、陈皮、八角、盐、味精，烧至八成烂后取出改刀。
2.油锅烧热，放入青、红椒片煸炒，加XO酱、老抽、大肠头煸炒入味，出锅即可。
生焗猪大肠做法粤味小厨
主料
猪大肠适量
辅料
小苏打适量
生抽适量
青蒜适量
料酒适量
姜适量
蚝油适量
花生油适量
做法步骤
1.猪大肠用清水冲洗，翻面到肠壁内侧，去油脂用水冲干净
2.适量小苏打或者生粉，用手抓匀反复搓洗2-3遍，最后用水冲净。
3.水烧开，放大肠焯水。
4.切段，砂锅烧热放花生油，放姜和大肠翻炒一下，加少许生抽、蚝油，喜欢吃没较嚼劲的少加点水。盖盖子烧开转小火15分钟，开盖之前沿着锅盖一圈倒入料酒。
生焗肥肠做法
主料
猪大肠400克白醋30毫升
葱20克姜15克
蒜20克红绿线椒2根
料酒15毫升酱油15毫升
辣椒粉2克鸡汁5毫升
白糖5克白胡椒粉
1.5克
芝麻5克蚝油10毫升
1.将白醋倒入猪大肠中，反复揉搓清洗
2.猪大肠翻过来将内壁的肥油去除，洗净
3.处理好的大肠切段，青红线椒切段，葱姜蒜切段
4.锅中倒入少许色拉油，放入葱姜蒜爆香
5.倒入大肠翻炒
6.倒入15毫升料酒
7.倒入15毫升酱油和10毫升蚝油，加入少许清水盖上锅盖焖煮
8.待汤汁基本收干，倒入辣椒面
9.放入5毫升鸡精
10.加入白糖翻炒
1
1.出锅前撒入白胡椒粉
12.放上青红线椒
13.倒入白芝麻翻匀即可
焗粉肠做法
食材明细：
粉肠240克，半个洋葱，半颗大蒜，一块生姜，蒜台，蒜苗，生抽，蚝油，料酒，生粉，盐，糖，鸡精，沙姜粉，红椒。
做法步骤：
1，粉肠稍微用水洗一下表面，不用太用力洗，免得把粉洗没了。
2，将粉肠切成手指长的小段，因为煮过肠会缩短，所以千万别切太短了。
3，切好的粉肠加一勺盐、一勺糖、一勺鸡精，两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，搅拌均匀，有沙姜粉的话可以放点味道更香。
4，生姜切小块，大蒜切成蒜粒，洋葱切滚刀块，红椒切滚刀块，蒜台可有可无。
5，起锅热油放入姜蒜炒香，放入洋葱翻炒一下，放入红椒、蒜台翻炒均匀，关火放入粉肠盖在蔬菜上面，盖上盖子，围着盖子淋几圈白酒进去，小火煮15分钟，最后两分钟撒点蒜苗，在焖一下就好啦！
关于焗生肠怎么弄好吃，生焗肥肠做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。