上汤豌豆芽怎么弄好吃(豆苗皮蛋汤的做法)
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大家好，今天来为大家分享上汤豌豆芽怎么弄好吃的一些知识点，和豆苗皮蛋汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
豆苗皮蛋汤的做法
主料：豆苗500g、皮蛋1只
辅料：油适量、姜片少许、盐1小茶匙、砂糖1小茶匙、大喜大牛肉粉2茶匙、清水适量。
做法
1、豆苗洗净，皮蛋剥成小块，姜切片。
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2、煮一锅清水，沸腾后放入豆苗。
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3、然后淋上适量的花生油，这个可以让菜保持青绿。
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4、接着放入皮蛋和姜片。
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5、加入2茶匙牛肉粉，轻轻搅拌一下，盖锅煮3分钟左右。
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6、起锅前，再加入1小茶匙的盐和1小茶匙的砂糖，搅拌均匀。
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7、装上深碟即可。
上汤豆苗的家常做法
准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量
具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄
（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！
新鲜豆苗怎么吃
上汤豆苗
准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量
具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄
（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！
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NO.2蒜蓉豆苗
准备食材如下：豆苗750克，姜丝适量，蒜末5瓣，盐1茶匙，香油1汤匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：豆苗摘去硬茎，洗净隔干水，热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。
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NO.3清炒豆苗
准备食材如下：豌豆苗400克，色拉油30克,白砂糖10克,盐2克,味精1克
具体做法如下：鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水，色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒，再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。
皮蛋豆苗汤的做法
主料
豌豆苗适量
辅料
皮蛋适量火腿适量香菇适量大蒜适量胡萝卜适量盐适量味精适量
步骤做法
1.将豆苗洗净，沥干水分备用。
2.2个皮蛋、蘑菇、火腿和胡萝卜洗净并切成丁。将大蒜捣碎并去皮。
3，用热油加热锅，炒蒜至两面金黄
(不要烧焦)。
4.加入火腿丁、皮蛋丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，翻炒。
5.然后倒入清水，炖几分钟，直到汤变白。
6.加入豆芽，加入盐和味精，煮20秒左右。
上汤豌豆芽怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆苗皮蛋汤的做法、上汤豌豆芽怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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