驴鞭粉怎么弄好吃 馿鞭怎么做
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本文目录
海马有哪些吃法
1.食材:鸽子、海马和桂圆。
2.桂圆洗净。
3.海马洗净,干炒一下。
4.鸽子择洗干净,焯烫一下。
5.食材全部放入电炖锅内胆中。
6.加入1500ml的清水。
7.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间设置为2:30小时。
8.时间到,断电盛出。
小贴士:加入桂圆可以增加汤汁的甜味。
保定易县有什么特色小吃
每个地方都有自己的特色美食,
每个人记忆中也都有一道每每想起就要热泪盈眶的佳肴,
今天咱就说说易县的特色小吃:
贴饼子
用玉米面做成长方形,
贴在锅边上,
用火蒸烤,
吃起来香甜可口。
刚刚出锅的贴饼子可是又香又甜呢!
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酸枣汁
用山区特产酸枣为原料制成,
有降压、安神之功效。
一口下去~
嚯~
酸酸甜甜滴,
小时候去饭店可要缠着爸爸妈妈买一瓶呢!
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杏油
山里产杏多,
将杏核捣碎在清水中浸泡多日,
然后上锅熬,浮在上层的即是油。
缸炉烧饼
白面和的较硬,
做成圆形,
贴在缸制的炉壁上烘烤。
良岗一带较多。
每次小伙伴带来缸炉烧饼,
秒光!
超好吃有!木!有!
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豆腐干
易县特产,最早创于清代。采用优质大豆,以筛选、浸泡、磨浆、煮沸、点卤、压片、切方、熏制、打捆等十几道工序制成十厘米见方、三毫米厚薄,熏成黄色的成品。可切成丝状、片状,与肉类、蛋类互炒,食之清香,是营养丰富的高蛋白食品。
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大小炒
将豆腐干切成丝状,用瘦肉炒,加些蔬菜叫小炒。将豆腐干切成斜方块,用肥肉炒,加些蔬菜叫大炒。
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大柿子
早在清代就已经广泛栽种。
以黑枣树为本,
嫁接繁育,多为磨盘状。
柿汁清澈甘甜、无核。
等冬天冻着点冰碴,一口咬下去~
嗯~这冰爽!
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炉黄
用玉米、小米面发酵后,
加碱中和,
放在一个特质的铁饼铛内用火烤熟。
腊肉
农村是腊月杀猪,
将猪肉放在缸内腌制,
存放时间较长,
这就是我们心里面过年的味道~
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炒面
用小米面加油在锅内炒成橙黄色,
用开水冲泡成糊状,
加糖、芝麻盐食用。
小编可是喝过不同口味的小米面糊,
什么鸡汤的,排骨汤的,加白糖的……
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老豆腐
将豆浆点成嫩豆腐,
佐以香油、韭菜花、酱油、辣粉等,
清香不腻。
我们大易县的老豆腐就是咸的!
不是甜的!
这一碗是我的,是我的~~~
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焖肘子
取猪的臀部焖熟,鲜而不腻。
据说易县焖肘子的制作方法来自
清西陵王公贵族的制法,
具有宫廷风味。
可能与满族焖白肉有关。
好香,
你们都让开,
这个肘子让我来!
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易县汉族特色——血糕
将猪血放在玉米面中和匀,
添加香菜、葱蒜等蒸制成糕状食用。
你家有人爱吃血糕吗~
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易县回族特色——油香
和发面后再揉以鸡蛋、清油,
擀成圆饼状上锅炸熟。忌放矾、碱。
回民小伙伴每年都会送给我们哒~
易县回族特色——杂碎
回民用牛羊的头蹄和内脏称之为杂碎,
煮熟后食用。
易县满族特色——蒸鹿尾
满族食品。
主要原料是猪肝。
将肝切烂,加上佐料,
灌入猪大肠内,
蒸煮熟后,切成薄片食用。
馿鞭怎么做
因为原料腥膻气味比较严重所以建议用红烧的方法我给你介绍一个
驴鞭去皮,清水洗净。煮一锅水加几滴醋和老陈皮,将驴鞭氽烫5分钟。然后泡清水5分钟。用盐、酱清、胡椒粉、月桂粉腌渍4小时。热锅爆香大蒜
(整颗,最好去皮,喜欢吃的人可以多下)和两条辣椒干。驴鞭下油锅炙至微焦,加水小火烧2小时,至烂透,筷子可以插入为止。捞起驴鞭切片,将卤汁勾芡教上去就可以了。
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甘肃陇西有什么好吃的美食吗
陇西县隶属甘肃省定西市,距省会兰州182公里,是甘肃省东南部的交通枢纽重镇,因在陇山以西而得名,自古为“四塞之国”,兵家必争之地。这里盛产黄芪,还有很多美食,其中以陇西腊肉最为出名。
陇西腊肉陇西腊肉始于清朝乾隆年间,是驰名中外的甘肃特产,陇西被称为“中国腊肉之乡”,甘肃省第三届“非遗”保护项目,是陇西人为之骄傲的美食名片。陇西腊肉其实就是腌肉,过去生活条件不好,这种腌肉只有在腊月里才做,所以得名腊肉。陇西腊肉是用上好的猪肉,剔骨,经过盐、姜皮、花椒等调味料腌泡40多天,再经太阳暴晒3、4天就腌好了。腌好的腊肉肥瘦相间,颜色红白分明,瘦肉好像傍晚的红霞,肥肉像晶莹剔透的玛瑙,让人看得是赏心悦目,口水直流。腊肉的吃法有很多,和辣椒炒着吃,凉拌吃等等,但是最经典的吃法还是夹馍吃,把饼子中间切开,腊肉切成薄片夹进去,想吃辣的话,再淋点辣子油,一口咬下去满嘴生津,肥而不腻,又充饥又解馋,吃两口再能抿上两口茶,那就太爽了。陇西当地的司机师傅出门的时候,必须带上两个腊肉夹馍,一大杯茶,在路上开车,这是最方便顶饱的美食。随着陇西腊肉的名气越来越大,有越来越多的创业者加入到腊肉的销售行业中,并从中得到了不菲的收入。摆一个专卖腊肉夹馍的摊位,投资不大,制作起来又很方便,只要位置好,不愁没有生意。一般生意好的摊位,平均一天能销售大约100斤腊肉,遇上过年等节日每天能销400~500斤。欢迎大家品尝美味的陇西腊肉,也欢迎大家关注我,了解很多甘肃美食。
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