这篇文章给大家聊聊关于青子怎么弄好吃，以及葱油青子做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 海鲜青子怎么做
2. 葱油青子做法
3. 清子汤怎么烧好吃
4. 海鲜青子怎么炒

海鲜青子怎么做

材料：竹节蛏500克，姜1块，蒜6瓣，大葱1根，泡椒50克，料酒20克，红油味汁1小碗。

做法：

1、将竹节蛏洗净，入沸水锅中氽烫，捞出后冲洗干净，沥干水分，备用。

2、泡椒去蒂及籽后洗净。

3、大葱、姜、蒜分别洗净，姜切成片，蒜切成末，大葱切成段备用。

4、锅置火上，倒入适量植物油烧热，再放入泡椒、姜片、蒜未快速翻炒出香味。

5、下入汆烫好的蛏子翻炒均匀，倒入适量料酒、红油味汁翻炒至蛏子入味。

6、放葱段爆炒片刻，即可起锅装盘食用

葱油青子做法

工具/原料

青子(500克)

料酒两勺

盐适量

小米椒两根

葱一根

生抽两勺

方法/步骤

1/6

首先将买好的青子放入水中，加入适当的盐进行浸泡；

2/6

然后烧热水，将青子倒入；

3/6

加入料酒去腥，等全部爆开后捞出；

4/6

再将青子的黑线去除；

5/6

然后切点小米椒和葱进行摆盘，再倒入生抽，将热油浇在葱和小米椒上；

6/6

这样，好吃又营养的葱油青子就做好了。

清子汤怎么烧好吃

用料：青子500克，萝卜150克，料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。

做法

1、青子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。

2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。

3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入青子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末、胡椒粉即可。

海鲜青子怎么炒

炒锅中倒少许的油，油热后，爆香姜丝和蒜片，放入1勺豆瓣酱炒散。

倒入蛏子，加料酒，少许盐，炒匀。

倒入切好的青椒丝大火炒约两分钟。待蛏子都开口，辣椒丝断生即可。

关于青子怎么弄好吃，葱油青子做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。