冰冻虾怎么弄好吃啊视频，冻虾怎么清蒸不腥

2024-07-10 22:12:02 作者：模板大师 -

大家好，今天给各位分享冰冻虾怎么弄好吃啊视频的一些知识，其中也会对冻虾怎么清蒸不腥进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

答：冻虾清蒸前，我们先取一盆清水，加入适量食盐搅匀放入冻虾，浸泡10分钟，用牙签挑去虾背上的虾线，虾线里面的黑东西是虾的排泄物，若不去除，吃着牙碜而且很腥。

接下来用刀给虾开背放入盘中，加入适量盐，姜丝和料酒拌匀腌制10分钟增鲜除腥。水烧开后控干料酒扔掉姜丝，可直接将虾装盘入笼，蒸8分钟后，出锅调个自己喜欢的料汁淋上即可。

清蒸虾“去虾线”和“腌制”是除腥的关键。虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还能补钙，美颜抗衰老，是老少皆宜的好食材。

首先把金鲳鱼解冻，处理干净，然后在照着下面的步骤做，保证让你吃到美味的鱼鲳鱼??

红烧金鲳鱼

需要的食材：

金鲳鱼1条、姜适量、蒜适量、料酒适量、白酒适量、生抽适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、青椒半个、红椒半个、淀粉适量、辣椒酱1匙。

烹饪步骤

1、金鲳鱼收拾干净，两面划花刀，用盐、白酒腌制10分钟。

2、热油煎制两面发黄盛出。

3、锅留底油，下冰糖、辣椒酱、姜

（切碎）蒜

（切碎）爆香。

4、下入金鲳鱼。

5、倒入适量生抽、老抽、料酒、淀粉加水调的汁。

6、中小火煮15分钟，汤汁快干时，加入青椒、红椒。炒至断生即可。

7、盛出装盘。大功告成！希望采纳，谢谢！

做成白灼虾味道很赞！可以试试

??适量姜葱铺在锅底，均匀铺上虾，淋两圈料酒，盖盖中火5分钟，泡一下冷水剥壳

??蒜末，葱花，小米椒，2勺生抽，1勺岐山天缘0添加甄选香醋，1点凉白开，拌匀，放入虾即可~-这才是白灼虾的天花板吃法！！真的太绝了！

在俺们青岛青鱼指的是一种海鱼，青岛附近海域产量比较大，每年春秋两季可以吃到鲜鱼，其他季节会有冰冻的。青鱼都是野生的，不宜养殖，而且这种鱼捕捞上岸离开海水会很快死掉，渔民戏称这种鱼性格犟，所以青鱼只能迟吃到鲜的吃不到活的。

冰冻的青鱼解冻不要水泡，自然解冻为好，或者提前一晚从冰箱的速冻放倒冷藏解冻，第二天制作正好。

青鱼是一种海腥味比较重的鱼，内地人或没有吃过的，一般接受不了。

还有一点一定要注意，青鱼处理不当，可能会引起过敏！所以，青鱼必须要把鱼鳃，内脏和血水处理的干干净净！朋友们一定要切记这一点！

青鱼的普通烹制方法有家常烧和干炸等。青鱼做的好，味道有很足的大海的鲜香。

不知道我的回答你是否满意，请批评指正。

OK，关于冰冻虾怎么弄好吃啊视频和冻虾怎么清蒸不腥的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。