蒸饭加酱油怎么弄好吃呢,蒸咸饭做法

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本文目录
广东蒸饭最正宗的做法
用料
芋头200克
广式腊肠1条
鸡腿肉一只
大米2杯
鸡腿肉一块
做法步骤
步骤1
半个芋头,削皮,切成小方块
步骤2
锅中加入肥猪肉或者鸡膏,小火把油煎出来,比花生更香,把油加一点到砵仔上,加点盐,把米洗干净加到砵仔里浸泡30分钟,加水的份量和平常煮饭一样
步骤3
倒油,加入芋头慢火炒香,油把芋头表面封住了,避免蒸饭时蒸烂和吸水过多。
步骤4
炒香芋头放在米的上面,把腊肠切片,也一起放进去。隔水蒸25分钟,再放鸡腿肉蒸5分钟。
蒸茄子麦饭的家常做法
主料:面粉、鸡蛋、茄子、大蒜辅料:盐、胡椒粉步骤:1、两个茄子,去皮;2、将茄子切成小丁或细丝;3、撒上盐和胡椒粉拌匀;4、加入一小碗面粉,用手把茄子和面粉搅拌均匀;5、用大火蒸二十分钟;6、把蒸好的茄子麦饭搅拌松散;7、大蒜切成小片;8、炒好鸡蛋;9、油锅爆香大蒜后,倒入麦饭和鸡蛋;10、翻炒均匀后加盐出锅。
蒸咸饭做法
·大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用。
2·肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中。根据个人喜好切成块或者骗都行。
3·切好的菜中加入花椒,姜,酱油,盐,十三香,搅拌均匀,根据个人喜好也可以加入辣椒。然后倒入洗好的米饭里搅拌一下,水适量。
4·按正常蒸米饭的方法,我是用高压电饭锅蒸好闷一会就可以啦。
顶级酱油炒饭的配方
1、白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。
2、步骤:香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。
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