【石狮美食】详细菜谱

1.石狮的美食 在石狮，有着丰富多样的美食文化，其中最具代表性的就是泉州特色美食——石狮牛肉丸。
2. 制作石狮牛肉丸 石狮牛肉丸制作流程如下： 材料： - 牛肉

(200克) - 虾仁

(100克) - 胡萝卜

(1根) - 淀粉

(适量) - 葱姜

(适量) - 盐

(适量) - 鸡精

(适量) - 生抽

(适量) - 胡椒粉

(适量) - 水

(适量) 步骤：

1.牛肉和虾仁洗净，切成小块，加入葱姜，加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 胡萝卜去皮，切成小块，加入淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的牛肉和虾仁放入碗中，加入淀粉，搅拌均匀成肉丸。
4. 将做好的肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入胡萝卜翻炒，加入煮熟的肉丸，加入水，煮至肉丸熟透，加盐、鸡精调味即可。
3. 适合人群 - 适合成年人、儿童、老年人等各个年龄段的人群。 - 牛肉丸富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于身体健康。
4. 禁忌 - 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。 - 牛肉丸中含有淀粉，所以容易使人感到疲倦，不易多吃。
5. 石狮牛肉丸的特点 - 肉质鲜嫩，口感鲜美。 - 外酥里嫩，味道鲜美。 - 营养丰富，易于携带。 6. 结语 石狮牛肉丸是一道美味可口、营养丰富的美食，制作简单、容易携带，适合各个年龄段的人群食用。