吐豆怎么弄好吃窍门(炒土豆丝放白醋还是陈醋怎么做好吃)
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这篇文章给大家聊聊关于吐豆怎么弄好吃窍门，以及炒土豆丝放白醋还是陈醋怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
土豆好吃吗
土豆这么做很好吃。
在这里给大家分享一道简单好吃的家常炒土豆丝，这是北方的炒法，在炒土豆丝的时候会加入酱油，我个人喜欢加生抽，颜色不会像酱油那么深，喜欢吃辣的朋友可以再加些干辣椒一起炒。
食材：土豆
配料：大葱、食用油、盐、生抽、陈醋
做法：
1、土豆去皮洗净切丝或是用专用的擦丝工具将土豆擦成丝，用清水洗一次。大葱取一小段切成葱花。
2、锅里加入稍微多一点的食用油，开大火烧热，放入葱花炒香，倒入土豆丝，加入少许陈醋，翻炒一下，加入生抽、适量盐、少许清水，翻炒1分钟，再加入少许清水翻炒到把水炒干，家常素炒土豆丝就可以出锅了。
菜品特色：
土豆丝根根挺拔，清爽可口，咸香微脆，回味无穷。土豆丝既能当主食又能当菜，连着吃一个月也吃不腻。
小窍门：
1、土豆丝先过一次水，洗去淀粉，能让口感爽脆，炒的时候不沾锅。
2、下锅后就加入少许陈醋，这样既吃不出醋的酸味还能让口感爽脆。
3、炒的过程中分两次加入少许清水，不易粘锅，炒出来更好吃。
4、不要炒太久，水不要加太多，要不土豆丝被炒断或炒碎。
5、土豆长了绿芽或表皮变绿了是有毒的要扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。
孜然土豆怎么好吃
孜然土豆是一道非常常见的家常菜。做法简单，很多人都喜欢吃，那种外酥里嫩的口感，再加上椒盐鲜香的味道，吃了以后很容易让人上瘾。本人也是特别喜欢吃这道菜，但它作为一道食材便宜，制作难度较低的菜，要想做的好吃却不是一件容易的事情，那么这道菜应该怎么做才好吃呢？需要有哪些小窍门？下面就来给大家详细的讲解。我相信大家掌握了制作方法以后，一定也可以制作出美味的孜然土豆。
今天为什么分享孜然土豆给大家，还是有一点小故事在里面，这个孜然土豆也是偶然的一次机会让我爱上了它，因为工作需要去外地出差一周，每天晚餐自行解决，望着大街上的各色饭店，看到一家招牌为农家特色菜的吸引了我，心想农家特色菜应该比较有新意，估计都是一些绿色食品，索性进来饭店看看。
点了两个菜，其中一道菜就是孜然土豆，吃了以后是真的好吃，外酥里嫩，味道鲜香，后来请教了一下店老板，是一个40多岁的中年男子，夫妻店，既是老板也是厨师，老板也是慷慨，不但没隐瞒而且还详细的给我讲解了一遍
孜然土豆要想做的好吃，土豆选择非常重要。土豆分白心和黄心的。我们在做孜然土豆的时候要选择黄心的，黄心土豆皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候容易熟。土豆在炸的时候要清水锅中煮一下，时机非常重要，土豆在锅中煮沸就要立马捞出，马上过凉水，让其完全冷却，先煮一下是为了让土豆更好炸，直接炸会造成外面糊，里面不熟的现象。另外配料也是尤其关键，除了孜然，最好还要配上辣椒粉，胡椒粉以及其他配料一起。这样才能达到最好的口味。
1.土豆洗净后切成片，切成稍微厚一点的土豆片，土豆片切的厚，在吃的时候口感会非常的好，然后把土豆片放到清水里浸泡，清除表面的一层淀粉。
2.起锅烧水，放入一勺食盐，然后倒入土豆片，大火煮沸之后，捞出土豆片，然后过一遍凉水，让其完全冷却，沥干水分备用。
3.起锅烧油，油温6成热的时候。把土豆片倒入锅中，炸到土豆片金黄上浮后，捞出控油待用。锅内加热油温到7成的时候，在倒入土豆片继续炸20秒左右，炸到土豆出现金红色，外表出现焦壳为止，然后捞出来控油。
4.土豆片撒上少量的盐和孜然。在加入一些胡椒粉，辣椒粉，有小孩吃就不要放辣椒粉了，然后搅拌一下，最后在撒上点芝麻和香菜点缀一下，好吃还好看。一盘香辣可口的的孜然土豆片就制作完成了。
这道简单美味的孜然土豆你学会了吗？有时间的朋友可以做来试试，真的是好美味哦，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦
小贴士
1.土豆选黄心的，淀粉含量高，这样炸的时候容易熟
2.切片要切的厚一些，吃起来口感非常的好，
2.炸的时候要用水先煮下，土豆的焯水时间不能长，水开就捞出来，这样在炸的时候容易熟，不会出现外表糊了，里面没熟的现象
炒土豆丝放白醋还是陈醋怎么做好吃
炒土豆丝可以不放醋，醋溜土豆丝放的是米醋。怎么做好吃？下面请看我图文分析，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。
制作方法材料：土豆、青椒、红椒、米醋，盐适量
步骤：
1、先把土豆去皮、切丝，越细越好，要用刀切，不要用刨的，因为刀切棱角分明，不容易粘。
2、土豆切丝后泡水5~10分钟，为了去除淀粉，可以多冲几遍水。土豆丝表面富含淀粉，直接下锅容易黏糊，一定要清洗干净。
3、青椒、红椒切丝，辣椒，蒜，葱备用。青椒、红椒是用来点缀的，可以不用切完。
4、锅中倒入油，油热后放入葱白、辣椒、大蒜爆香，然后放入青红椒。最后下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，两勺醋。最后加点葱，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！
小贴士土豆丝切的粗细要差不多，要泡水，不然不脆还会粘锅。
下土豆丝炒的时候，一定要大火爆炒。
以上就是我对“炒土豆丝放白醋还是陈醋？怎么做好吃？”的这个问题的回答。如果我的回答能得到你的认可，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集。
黄心土豆好吃还是白心土豆好吃
黄心土豆的口感软面，适合烧菜或炖菜，白心土豆的口感脆爽，适合凉拌或炒菜食用，这两种土豆的营养成分也有区别。
土豆的品种少说也有200多种，市场上常见的是黄心土豆和白心土豆，这两种土豆的营养成分及口感都有很大区别。
黄心土豆的淀粉含量较高，煮熟后口感绵软且带有沙质，所以这种土豆非常适合炖菜或烧菜食用，也是制作土豆泥的首选食材。
白心土豆的淀粉含量较低，吃起来口感比较脆爽，所以这种土豆非常适合凉拌或炒菜食用，如果用来炖菜或烧菜就会逊色很多。
黄心土豆和白心土豆除了淀粉含量和口感有区别，它们的胡萝卜素含量也有很大区别。
黄心土豆肉质发黄的主要原因，是它比白心土豆含有更多的胡萝卜素，有些品种甚至肉质发红，称为红心土豆，这种土豆中的胡萝卜含量更高。通过以上对比，大家知道如何选择需要的土豆品种了吧！
OK，关于吐豆怎么弄好吃窍门和炒土豆丝放白醋还是陈醋怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
