【川菜羊肉粉蒸肉的做法大全】
制作流程:

1. 羊肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水和异味。
2. 米粉加入开水焯烫2-3分钟,捞出沥干备用。
3. 蒸肉料混合搅拌均匀,其中包括料酒、生姜、葱花、盐、胡椒粉等。
4. 将焯烫好的米粉铺在蒸肉上面,将蒸肉放入蒸锅中。
5. 蒸制15-20分钟,时间要根据蒸锅的大小和蒸肉的多少来决定。
6. 蒸好后,将蒸肉取出,撒上葱花和香菜叶即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合寒冷季节和身体虚弱的人食用。
禁忌:

1. 羊肉是一种热性食物,易上火,因此,胃热、便秘、口干舌燥等人群不适合食用。
2. 感冒、发烧、腹泻、肝病等病人不宜多吃羊肉。
3. 孕妇和产后妇女也需要谨慎食用,以免引起身体不适。
川菜羊肉粉蒸肉是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜品,不仅美味可口,而且能够为身体提供充足的营养。无论是冬天还是夏天,这道菜都是一道美味又健康的佳肴。