【酥骨鱼的做法视频】

1. 材料准备:酥骨鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、清水。
2. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒,煮至鱼变白。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的老抽和醋,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入鱼块,煮至汤汁浓稠。
7. 最后收汁,让鱼块入味。
8. 将鱼块盛出,撒上葱花即可。
【温馨提示】

1. 煮鱼时不要用铁锅,因为鱼体内的鳞片会和铁起化学反应,影响口感。
2. 煮鱼时尽量不要翻动,否则鱼肉容易散开。
3. 汤汁浓稠时口感更好,可适量增加清水或调整调料的用量。
4. 食用时可将葱花去掉,以免影响口感。
以上就是酥骨鱼的做法视频,您学会了吗?如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一做,感受美食的魅力。