美食的俘虏395

食材：

- 1 只 白虾 - 1 只 鸡胸肉 - 1 只 西兰花 - 1 只 胡萝卜 - 1 只 豆腐 - 2 片 姜片 - 2 片 蒜瓣 - 2 只 料酒 - 2 汤匙 生抽 - 2 汤匙 白糖 - 2 汤匙 鸡精 - 1 汤匙 植物油

制作流程：

1.虾去壳去头，洗净，鸡胸肉洗净切成小块，西兰花和胡萝卜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入料酒，放入虾和鸡肉块煸炒至变色。
3. 加入生抽、白糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入西兰花和胡萝卜块，继续煮5分钟，最后加入豆腐块，煮3分钟即可。
5. 装盘时可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

适合人群：

这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和关心健康的人。

禁忌：

1.虾和鸡肉属于高蛋白食物，容易引起过敏。因此，对于对虾或鸡肉过敏的人不适合食用这道菜。
2. 西兰花和胡萝卜属于蔬菜中的高纤维食物，容易引起饱腹感。因此，如果胃不太好或者容易消化不良的人不适合食用这道菜。
3. 豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食物，但也容易消化不良。因此，如果胃不太好或者容易消化不良的人不适合食用这道菜。

注意事项：

1.制作过程中要注意卫生，食材要洗净，姜片和蒜瓣要剁碎。
2. 煮豆腐时要掌握好火候，不要煮过头，否则豆腐会变硬。
3. 食用时要避免过量，以免影响健康。

总结：

这道菜营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但需要注意过敏和消化不良的人不适合食用这道菜。同时，制作过程中要注意卫生和掌握好火候，以保证食材的质量和口感。