汤挂面是一种简单又美味的面食,下面是几种常见的汤挂面做法。
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1. 手工拉面】手工拉面是一种传统的中国面食,制作过程需要经过反复揉面、拉条、煮面等多个步骤。手工拉面的特点是面条细而有弹性,口感劲道。下面是手工拉面的做法:
材料:
- 面粉
- 水
- 盐
步骤:

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小条。
3. 用擀面杖将面团擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉,用擀面杖反复擀成薄面。
5. 将切好的面条放入开水中煮熟。
6. 捞出面条,放入碗中,浇上热汤,撒上葱花和香菜即可。
【2. 热干面】热干面是一种源自中国的快餐面食,制作过程简单,口感清爽。下面是热干面的做法:
材料:
- 面粉
- 芝麻酱
- 酱油
- 醋
- 辣椒油
- 蒜末
- 葱花
- 花椒粉
步骤:

1. 将面粉和盐混合,加入开水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小条。
3. 用擀面杖将面团擀成薄片。
4. 在薄片上涂上芝麻酱。
5. 将面条放入开水中煮熟。
6. 捞出面条,放入碗中,浇上热酱,撒上葱花和香菜即可。
【3. 意大利面】意大利面是一种源自意大利的传统面食,口感细腻。下面是意大利面的做法:
材料:
- 面粉
- 番茄酱
- 盐
- 糖
- 橄榄油
- 洋葱
- 蘑菇
- 青椒
步骤:

1. 将面粉和盐混合,加入橄榄油和开水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小条。
3. 用擀面杖将面团擀成薄片。
4. 在薄片上涂上番茄酱。
5. 将面条放入开水中煮熟。
6. 捞出面条,放入碗中,加入洋葱、蘑菇和青椒,撒上盐、糖和橄榄油即可。
以上就是几种常见的汤挂面做法,希望对您有所帮助。