各位老铁们好，相信很多人对岩豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于岩豆怎么弄好吃以及岩石豆做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 这是什么豆角怎么做好吃
2. 岩豆泡酱油的做法
3. 岩石豆做法
4. 腌兔肉最好吃的做法

这是什么豆角怎么做好吃

像是岩豆哟，有放牛放羊的小孩烧来吃，吃多了头晕。也不知道是不是？

岩豆泡酱油的做法

用料

长豆角，辣椒，葱，姜，花椒，大料，酱油

老抽少许，水

酱长豆角的做法步骤

步骤1

先把豆角用水煮一下，煮一个开捞出即可。

步骤2

锅内放油，放辣椒豆角一起炒，然后放上面的小材料。

步骤3

加水，只要够弄入味的水，就可以了，豆角烂糊了，水也没了。

步骤4

放辣椒，我觉得里面辣椒是最好吃的。

岩石豆做法

主料：

干岩豆200克。

调料：

八角、桂皮、豆蔻各2克，丁香0、5克，香叶1片，葱段、姜片各10克，盐4克，白糖、鸡粉各3克，宣威火腿片2片；

生粉30克，色拉油1千克

（约耗60克），鲜藤椒1串，大红袍花椒2克，干辣椒段、葱花各5克。

制作：

1、岩豆洗净，用清水浸泡5-6小时。

2、岩豆放入盘中，加入A料，上笼大火蒸1.5小时，取出放凉，拍生粉，入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。

3、锅内留底油，烧至五成热时，放入鲜藤椒、大红袍花椒、干辣椒爆香，放入岩豆翻匀，撒葱花出锅。

腌兔肉最好吃的做法

材料：

原料：去皮兔500克，煮熟的岩豆300克。

调料：卤水1千克，干红花椒50克，色拉油500克

（约耗60克），美极鲜鸡粉5克，花椒油3克，干生粉30克。

制作：

1、去皮兔放入卤水中，小火卤熟，捞出去大骨，将兔肉切成一字条；干红花椒用冷水泡30分钟，焯水，过油。

2、锅内放入色拉油，烧至四成油时，放入裹生粉的岩豆，小火浸炸至其质地酥脆，捞出控油；再放入兔条，继续用小火炸至肉质表面酥脆，捞出控油。

3、锅留底油，烧至四成热时，放入花椒炒出麻味，放入兔条、岩豆、鸡粉、花椒油，大火炒匀，出锅装盘即可。

好了，关于岩豆怎么弄好吃和岩石豆做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！