草原绿鸟鸡做法

1. 什么是草原绿鸟鸡?
草原绿鸟鸡是一种在内蒙古自治区等地广泛种植的鸡类,因其绿色羽毛和可爱外表而备受欢迎。草原绿鸟鸡是一种肉质鲜嫩、营养丰富的禽类,下面是草原绿鸟鸡的做法。
2. 草原绿鸟鸡的选购
选购草原绿鸟鸡时,应该选择色泽鲜艳、羽毛健康、肉质鲜嫩的鸡。在购买时,可以要求卖家展示鸡的羽毛和健康状况,以确保购买的草原绿鸟鸡质量良好。
3. 草原绿鸟鸡的烹饪方法
草原绿鸟鸡的烹饪方法有多种,可以煮、烤、煎、炸等。以下是一个简单的草原绿鸟鸡食谱:
材料:
- 草原绿鸟鸡一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 将草原绿鸟鸡洗净,切成大小适中的块。葱姜蒜切成末备用。
2. 锅中加入适量水,放入鸡肉块,加入葱姜蒜末,料酒,盐,糖,煮沸后转小火煮20分钟。
3. 取出鸡肉块,撒上葱花和姜末,生抽、老抽适量,继续放入锅中煎烤5分钟。
4. 将火调至中小火,煎至两面金黄色,取出备用。
5. 锅中加入适量油,放入煎好的鸡肉块,煎至两面金黄色,取出备用。
6. 锅中加入适量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,放入煎好的鸡肉块,翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐、糖调味即可。
草原绿鸟鸡的做法多种多样,可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能制作出一道美味可口的草原绿鸟鸡菜肴。