香锅鱼片湘菜做法视频大全
配方:
- 鱼片 200 克
- 蔬菜 适量
- 辣椒 适量
- 调料 适量
做法流程:

1. 将鱼片用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟。
2. 将蔬菜洗净切片,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入鱼片煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蔬菜、辣椒段煸炒。
5. 加入适量调料,煮至香味挥发,放入鱼片翻炒均匀。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等患者食用。
注意事项:

1. 腌制鱼片的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒蔬菜时不宜过熟,以免影响口感。
3. 调料的用量要适量,过犹不及。
以上是香锅鱼片湘菜做法视频大全的配方及流程,希望能提供帮助。