手抓饼干了怎么弄好吃(海苔饼干怎么做才好吃)
大家好,今天给各位分享手抓饼干了怎么弄好吃的一些知识,其中也会对海苔饼干怎么做才好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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纽扣牛扎小饼干,如何制作呢
说起纽扣牛轧小饼干,算的上是一款网红美食,它也是我喜欢的小零食之一,小巧可爱、一口一个,脆香的小饼干包裹着软糯的牛轧,一款美食,两种味蕾享受,这感觉太棒了!
作为一枚爱美食爱“倒腾”美食的吃货,最爱研究美食的做法,其实纽扣牛轧小饼干做起来并不难,它的做法与普通的牛轧饼类似。主要就是饼干底+牛轧馅两部分组成。
为了方便起见,饼干部分我们可以选择小奇福这样的脆香的饼干
(属于韧性饼干的一种),而不要选择酥性饼干,会比较容易碎,不方便操作。当然你也可以自己制作脆硬的小饼干来作为饼干底都是可以的。
纽扣牛轧小饼干做法还是比较简单的、适合家庭操作,下面分享一下具体做法,希望大家喜欢!
纽扣牛轧小饼干食材:
(原味)
无盐黄油:40g,棉花糖:120g,全脂奶粉:48g,蔓越莓干:15g,小奇福饼干
(圆形):80片左右。
(抹茶味/可可味)
用4g抹茶粉/可可粉替代全脂奶粉,即抹茶粉/可可粉4g,全脂奶粉:44g,其他用量不变。
准备步骤:
1、黄油切成小块备用。
2、棉花糖剪成小块备用。
3、蔓越莓干切碎。
4、
(抹茶味/可可粉)抹茶粉/可可粉提前过筛与奶粉混匀,备用。
5、饼干提前在烤盘上
(或其他平整容器)码好,留有一定间隙。
制作步骤:
1、开小火预热不沾平底锅,加入黄油块,加热至完全融化。
2、加入棉花糖,翻炒至完全融化。
3、依次加入奶粉、蔓越莓干,翻拌均匀即关火。
4、将做好的牛轧馅装入裱花袋,趁热快速挤在饼干上,
(也可以使用咖啡勺等涂抹夹馅均可)全部完成后,盖上另一片饼干,略压一下即可。
5、趁热品尝牛轧饼会拉丝哟,冷了以后不拉丝属于正常。
0失败tips:干货看这里!1、这款纽扣牛轧小饼干做法其实非常简单,主要就是制作牛轧馅,这里做的是棉花糖版本的,无需熬糖,方便操作。
2、制作前所有材料和工具必须准备好,以免做起来手忙脚乱。需要的工具有:不沾平底锅、硅胶刮刀、裱花袋等。
3、挤牛轧馅的过程要一气呵成,时间长了,牛轧冷了就不容易挤出来了。
4、炒制牛轧馅过程,全程小火,每种材料加完融化完,要立即加入下一种,不要停顿,以免影响成品口感。棉花糖加热时间过久,牛轧容易偏硬。
5、将做好的纽扣牛轧糖小饼干独立包装好,再装入漂亮的袋子或盒子,特别适合过年的时候做为伴手礼送给亲朋好友哟,喜欢的伙伴赶紧做起来吧~
6、亲测成品保持密封状态下放置15天完全没问题。
7、冬季牛轧馅可以小火保温,夹馅要注意效率,加热过的牛轧馅会略硬一些。
以上就是Vivi根据“纽扣牛扎小饼干,如何制作呢?”这个问题,分享的一些心得体会,包括自制纽扣牛轧小饼干的具体做法,希望给大家一些参考!快过年了,喜欢这款网红饼干的小伙伴不妨做起来哟,美味不求人哟~
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主,这是我在悟空问答的第1157个原创回答,目前为止我的回答已获得5779万人阅读,美食路上有你有我欢迎关注我的头条号,一起聊聊美食,共享美好生活。海苔饼干怎么做才好吃
海苔饼干是一个很不错的一个饼干类美食,味道十分的美味,而且也有丰富的营养,海苔和饼干搭配很美味,海苔饼干做为早餐是也不错,平时用来配送奶吃也很好营养零食配搭。
海苔饼干
低筋面粉100g、蛋黄1个、植物油10g、盐2g、海苔牛奶熟芝麻适量
1、将植物油,盐,海苔剁碎,芝麻加入低筋面粉里,用手搞均匀,搞到沒有油脂颗粒为好。
2、鸡蛋加入面粉里然后又加少许牛奶,刚好能揉成团就行。
3、把揉好面粉压平薄片,用齿刀切成小方块,然后用西餐叉在表面扎些眼。4、入考箱170度,大概烤20分钟即可,待饼干凉后即可食用,香脆美味可口无糖少油健康海苔饼干完成了。
海苔营养又名紫菜,是一种海洋隐花类植物,是海洋中的初级生产力的代表,在海洋中的数量极多,种类丰富。它含有多种与人类日常生活相关的活性物质。
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怎么做迷你小零食
一,荷包蛋饼干。
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食材:鸡蛋,奶粉,柠檬汁,玉米淀粉。
1,两个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离,蛋黄打至蓬松发白,加入15克奶粉拌匀备用。
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2,蛋白中挤入几滴柠檬汁,用打蛋器打至起泡,然后加入15克玉米淀粉,打至硬性发泡,再加入25克奶粉翻拌均匀,装进裱花袋。
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3,烤盘上铺上一层油纸,挤上蛋白,挤成一个小圆形放进烤箱中,70度先烤10分钟,烤制定型,定型之后拿出来,再把制作好的蛋黄挤在上面,挤好之后再放进烤箱中,70度再烤40分钟左右。
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烤好就可以拿出来了,这款荷包蛋饼干就制作好了,看着非常的小巧可爱。做法简单,家里的孩子老人都很喜欢吃,入口即化,很美味,喜欢的朋友可以试一试。
二,麻辣鸡丝。
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食材:鸡胸肉,大葱,生姜,料酒,生抽,蚝油,老抽,十三香,干辣椒,花椒,白糖,孜然粉,辣椒粉,白芝麻。
1,鸡胸肉放锅中加入清水,葱段,生姜片,料酒把鸡胸肉煮熟,煮熟之后捞出来稍微放凉,然后再把鸡胸肉撕成小朵状。
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2,鸡胸肉中加入生抽,蚝油,老抽,十三香,抓拌均匀,腌渍一会儿,锅中放入少许油,然后把鸡胸肉放进去不停的翻炒,在炒制的过程中鸡胸肉就会慢慢变干,这样吃起来更加有嚼劲。
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3,炒干了之后,加入干辣椒丝,花椒,白糖,孜然粉,辣椒粉,充分地翻拌均匀,翻拌均匀就可以出锅了。
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这款麻辣鸡丝可以当成以当下饭菜,也可以当成日常解馋的小零食,我经常做这个小零食,吃起来开胃,超级爽口,越吃越过瘾。
三,迷你华夫饼。
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食材:面粉,白糖,奶粉,鸡蛋,牛奶,酵母,食盐,黄油。
1,200克面粉,20克奶粉,40克白糖,70克牛奶,3克酵母,2克食盐,全都混合均匀,揉成面团。
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2,面团揉好了之后,放在案板上,加入30个软化至升温的黄油,揉进面团里面让面条完全吸收,盖上保鲜膜,醒发两倍大。
3,醒发好了之后按压排气,切成小面积,揉圆。
4,三明治机提前预热,然后把制作好的小面剂摆放在上面,加热三四分钟就差不多了。
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一个个小小可爱的迷你华夫饼就是做好了,外壳是非常酥脆的,但是内里很柔软,吃起来口感超级棒,好吃解馋压饿管饱。
猫爪蛋卷棒怎么用
答:猫爪蛋卷棒的使用教程
1、用电吹风把头发吹蓬松,特别是头顶部分。吹头的时候可以适时用手抓头发,以制造蓬松感觉。
2、根据个人发量把头发分为几层,然后从最下面一层开始用卷发棒将头发向外卷起。需要注意的是,和打造一般的卷发不同,蛋卷发的操作法是将头发以垂直角度环绕在卷发棒上。
3、完成了第一层的卷发之后,接下来我们开始卷第二层。要注意,蛋卷发的要求是每层卷的发量要大致相等,因此在开始分层的时候就要注意分量的控制,因为只有相同的发量才能卷出一致的弧度。
4、按照同样的方法,把头发的第三层也进行卷曲。如此类推,直到所有分层的头发都完成卷曲为止。
5、为了让发型的整体效果更加完美,我们也需要将刘海卷出一定的弧度。
6、最后用卷发棒整理一下细小的发丝,让造型看起来更有层次感
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。