泡椒萝卜的做法腌制
泡椒萝卜是一道口感酸辣可口的菜肴,它的做法简单,味道鲜美,深受人们的喜爱。泡椒萝卜的制作方法如下:
材料:
- 萝卜:2根
- 泡椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 辣椒面:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
步骤:

1. 将萝卜去皮,切成适当大小的块状。
2. 在切好的萝卜上撒上盐,腌制15分钟左右,让萝卜充分吸收盐分。
3. 将泡椒剁碎,姜片、蒜瓣切末备用。
4. 取一个小碗,加入适量的糖和醋,搅拌均匀。
5. 将腌制好的萝卜块放入碗中,加入适量的泡椒、姜末、蒜末、辣椒面,再次搅拌均匀。
6. 将腌制好的萝卜块放入密封容器中,放入冰箱冷藏腌制4小时左右,即可食用。
泡椒萝卜的味道鲜美,酸辣可口,非常适合搭配米饭食用。制作方法简单,只需几步即可完成,是一道非常简单易做又美味的菜肴。