厦门光谷广场美食详细菜谱

1.厦门光谷广场美食推荐：沙茶面 沙茶面是福建的传统美食之一，在厦门也非常受欢迎。厦门光谷广场的沙茶面，选用新鲜的猪肉、虾仁和青菜，煮出来的面条Q弹有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，让人垂涎欲滴。 制作流程： 材料： - 面条 - 猪肉末 - 虾仁 - 青菜 - 蒜末 - 沙茶酱 - 辣椒油 - 酱油 - 香菜末 步骤：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 在锅中热油，放入蒜末和虾仁煸炒出香味。
3. 加入猪肉末，煸炒至变色。
4. 倒入适量的沙茶酱，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮沸后转小火炖煮5分钟。 6. 加入青菜，继续煮1分钟左右。 7. 最后加入少许辣椒油、酱油和香菜末，搅拌均匀即可。 适合人群： 沙茶面适合所有人食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 禁忌： 由于沙茶酱中含有咖啡因，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不宜过多食用。另外，沙茶面中的辣椒和油可能会刺激肠胃，消化不良者和胃病患者谨慎食用。
2. 厦门光谷广场美食推荐：海蛎煎 海蛎煎是福建的传统美食之一，口感鲜美，是很多人喜爱的美食。厦门光谷广场的海蛎煎，选用新鲜的海蛎，肉质鲜嫩，口感饱满。 制作流程： 材料： - 海蛎 - 鸡蛋 - 盐 - 黑胡椒 步骤：

1.将海蛎清洗干净，用刀将其切成小块。
2. 打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液和海蛎混合在一起，搅拌均匀。
4. 平底锅加热，倒入少量油，将混合物倒入锅中。
5. 煎至底部凝固，翻面再煎1-2分钟，直到两面金黄色即可。 适合人群： 海蛎煎适合所有人食用，尤其适合喜欢海蛎口感的人。 禁忌： 由于海蛎煎中含有盐分较高，因此不宜过多食用，以免导致高血压和肾脏疾病。