【熬菜汤料配方大全】

1. 材料:
- 猪骨或鸡肉 500 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜片 3 片
- 大葱 1 段
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 1000 毫升
2. 流程:
- 将猪骨或鸡肉洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
- 洋葱、大蒜、姜片分别洗净,切成大块。
- 锅中放入适量的油,加入洋葱、大蒜、姜片煸炒出香味。
- 加入清水,放入猪骨或鸡肉,加入 盐、白胡椒粉、鸡精,大火烧开。
- 转小火炖煮 2 小时左右,直到肉烂汤浓即可。
3. 适合人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等。
- 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
- 这道菜还有助于降低血压和胆固醇,对健康非常有益。
4. 禁忌:
- 感冒、发热、咳嗽、喉痛、消化不良等人群不宜多吃。
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 如有海鲜过敏的人群应慎食。
【第二篇】
2. 材料:
- 猪里脊肉 300 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜片 3 片
- 大葱 1 段
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 1000 毫升
2. 流程:
- 将猪里脊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
- 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
- 锅中放入适量的油,加入姜片、大葱煸炒出香味。
- 加入清水,放入猪里脊肉块,加入鸡蛋液,大火烧开。
- 转小火炖煮 10 分钟左右,直到肉烂汤浓即可。
3. 适合人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等。
- 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
- 这道菜还有助于降低血压和胆固醇,对健康非常有益。
4. 禁忌:
- 感冒、发热、咳嗽、喉痛、消化不良等人群不宜多吃。
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 如有海鲜过敏的人群应慎食。