抹刀花怎么弄好吃又简单？怎么用奶油挤花
各位老铁们好，相信很多人对抹刀花怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于抹刀花怎么弄好吃又简单以及怎么用奶油挤花的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
水包砂能用抹刀吗
用。
外墙水包砂喷涂压花系列：用浮雕喷出花点，然后用光塑滚筒把点压扁，干燥后即可上金属漆或乳胶漆，用透明防尘面漆罩光后效果更好。
滚浆颗粒系列：用灰刀把颗粒型质感涂料直接抹到墙上抹平，或用光塑滚筒直接滚到墙上，然后滚平即可，干燥后即可上金属漆或乳胶漆，用透明防尘面漆罩光后效果更好。
传统的黑森林怎么做
黑森林蛋糕(LaForêt-Noire)在上个世纪三十年代开始闻名，已经成为欧洲著名甜点，美名传遍了全世界。在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上，甚至在欧洲皇室贵族的聚会中，都会有黑森林蛋糕的身影。它融合了樱桃的酸、忌廉的甜、樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
“黑森林蛋糕”被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃和奶油的味道。樱桃、奶油组合实际上很早就已经在黑森林南部出现了，但不是以蛋糕的形式，而是一种甜点，用煮熟的樱桃拌着奶油。一种瑞士的蛋糕被认为可能是黑森林蛋糕的前身，它同黑森林蛋糕一样配有薄面饼底托、樱桃、果仁和奶油。
黑森林蛋糕并非由外部包裹的黑巧克力形似黑森林而得名，而是因为这种蛋糕起源于德国黑森林地区，当地的主妇在樱桃丰收时节，用新鲜的樱桃和樱桃酱装点涂抹在蛋糕上，这种特殊的做法，美味至极深受人们喜爱，从此这款蛋糕就以黑森林命名。
樱桃才是黑森林蛋糕的主角
黑森林蛋糕自上世纪起风靡全德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的糕点之一。黑森林地区盛产欧洲甜樱桃(P.avium)，乌黑油亮个头硕大，每到樱桃收货的季节，人们就将樱桃做成樱桃酱、樱桃汁和樱桃酒，又将这些酱、汁、酒和新鲜饱满的甜樱桃一股脑儿塞进鲜奶蛋糕里。
松软的巧克力蛋糕胚上涂满雪白蓬松的甜奶油，再撒上口感浓郁的黑巧克力碎，这便是经典的黑森林樱桃蛋糕，“黑森林”永恒的主角并不是很多人以为的巧克力，而是樱桃，不仅仅是装饰点缀的樱桃，蛋糕夹层里也必须塞入足量的樱桃和樱桃酱。
没有足量樱桃酒，不配叫黑森林！
黑森林蛋糕的灵魂配料是樱桃酒(Kirschwasser)，一种产自黑森林地区由高甜度樱桃酿造并经过双重蒸馏浓缩而成的白兰地，酒精含量约五十度，通常十公斤左右的樱桃才能浓缩出一瓶750ml的烈酒，不仅带有优雅的樱桃香气，还会渗透出果核里的杏仁香味。今天分享黑森林蛋糕的做法，喜欢可以收藏备用。
主料鸡蛋3个细砂糖45克玉米油30克牛奶42克低筋面粉42克可可粉12克车厘子罐头适量淡奶油450克糖粉45克黑巧克力100克辅料柠檬汁几滴樱桃酒适量新鲜车厘子5-6颗 做法步骤
1.玉米油放入盆中，小火加热至玉米油出现纹路状（不要烧开）
将加热好的玉米油中加入可可粉
让可可粉与玉米油充分融合在一起
2.在可可糊里加入牛奶
3.搅拌均匀
4.在搅拌好的糊中加入蛋黄
5.将蛋黄打散与可可糊充分融合，呈光滑状
6.低筋面粉过筛加入到可可糊中
7.以画“8”字的手法将低筋面粉搅拌至无颗粒状
8.蛋白加柠檬汁和细砂糖打至干性发泡
9.取1/3的蛋白加入到可可面糊中
10.将蛋白与可可面糊翻拌均匀
1
1.将拌好的可可面糊倒回到蛋白盆中
12.以翻拌和切拌的方法拌均面糊即可
13.将面糊倒入模具中
14.提起模具向下轻摔数下，振出面糊中的气泡
15.将蛋糕送入提前预热的烤箱中，以上火150度，下层烤50分钟左右
16.蛋糕出炉后，马上轻摔两下，倒扣在烤网上，散去热量
17.待蛋糕彻底冷却后，脱模
18.将蛋糕平均分成三片
19.淡奶油加糖粉
20.打发
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1.取一片蛋糕片
22.刷一层樱桃酒
23.抹上淡奶油
24.放上一些车厘子罐头
25.再放上一层淡奶油
26.抹平
27.放上第二片蛋糕片重复以上步骤，放上第三片蛋糕片，抹上一层奶油，蛋糕边缘也抹上奶油，稍稍抹平
28.在淡奶油上粘上一层黑巧克力屑
29.表面挤上几朵奶油花，装饰上新鲜车厘子即可
黑森林蛋糕成品??
黑森林蛋糕切面图??
小贴士
1、玉米油提前加热是为了让巧克力更加香浓
2、蛋白盆要确保无水无油
怎么用奶油挤花
用奶油挤花方法如下
1．在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2.先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3．玫瑰花嘴大头（宽的一头）在上，围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4．边挤边用左手转动裱花钉。
5．直到包住花芯。
6．挤好的第一片花瓣。
7．每挤完一次花瓣，都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8．花嘴从左向右挤出第二片花瓣，第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。9．第三片花瓣起始处从第二片的中间开始，到第二片花瓣的起始处结束。
10．第四片花瓣起始处从第三片的中间开始，直到包住第三片花瓣的缺口。
11．从第五片花瓣开始，都是从前一个花瓣的中间处开始挤，并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。
抹刀抹蛋糕胚技巧
1抹刀抹蛋糕胚的技巧是非常重要的，能够影响蛋糕的外观和口感。2抹刀的时候，要选择一个平整的表面，并且先在蛋糕胚上涂一层薄薄的奶油或者糖水，这样可以让蛋糕胚更加湿润，便于抹刀。3抹刀的时候，要用力均匀，不要用力过猛或者不够，避免刮伤蛋糕胚或者把蛋糕胚弄坏。4如果要在蛋糕表面做花纹或者文字，可以使用挤花袋或者刻字工具，这样可以让蛋糕更加精美。
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