君越美食汇——详细菜谱

一、食材

1.牛排：500克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：2瓣
4. 西兰花：1朵
5. 胡萝卜：1根 6. 土豆：1个 7. 蘑菇：1个 8. 红椒：1个 9. 青椒：1个

二、步骤

1.牛排去骨，切成约2.5厘米见方的小块，用料酒、盐和黑胡椒腌制30分钟；
2. 洋葱、大蒜切碎，西兰花、胡萝卜、土豆、蘑菇和红椒切成均匀的小块；
3. 锅中倒入适量油，放入洋葱、大蒜炒香；
4. 加入牛排块，煸炒至变色；
5. 加入西兰花、胡萝卜、土豆、蘑菇和红椒，翻炒均匀； 6. 倒入适量水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到蔬菜熟烂； 7. 加入盐和胡椒粉调味，再翻炒几下即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是热爱牛排的人。它不仅可以美味可口，还能提供丰富的营养，牛排含有丰富的蛋白质和铁元素，而西兰花、胡萝卜、土豆、蘑菇和红椒则富含维生素和抗氧化剂。

四、禁忌

1.牛排属于油腻食物，对于消化系统较弱的人来说，容易引起消化不良，因此如果有胃痛、腹泻等症状，最好先停止食用；
2. 西兰花是一种感光蔬菜，如果在强光下暴露时间过长，容易引起皮肤过敏，因此建议在食用前先将西兰花放在较弱的阳光下晾晒一会儿；
3. 胡萝卜富含维生素A，但过量摄入也会导致胡萝卜素血症，因此建议适量食用；
4. 土豆是一种淀粉类食物，容易引起饱腹感，过量食用可能导致血糖波动，因此建议控制食用量。