冰豌豆芽怎么弄好吃视频 豌豆籽怎么做好吃
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豌豆籽怎么做好吃
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豌豆籽的吃法,小编编分享了不少,这里再跟小伙伴们分享几个吧,这些可都是餐厅厨师总结的做法哟,我只是分享。
豌豆烧豆腐准备:豌豆4两,嫩豆腐3两,蘑菇1两,食盐、味精、水淀粉、白糖、淀粉、素高汤、香油、花生油各适量。
步骤:
1、把豆腐冲洗一下,碾压成泥放在碗里,加入食盐、味精和淀粉拌匀。炒锅置火上,放入花生油烧至三成热。
2、倒入豆腐泥,中火煽炒成糊,盛入碗里备用。蘑菇用温水泡发后切成片。炒锅冲洗放油烧热。
3、把清洗干净的豌豆放入,加入素高汤和蘑菇片,撒入食盐、白糖和味精,烧开后加入豆腐。
4、翻匀熟透入味后,用水淀粉勾芡,淋上香油出锅装盘。
奶油烩豌豆准备:豌豆半斤,奶油4两,面包1两,鸡蛋1枚,香葱、黄油、食盐、味精、菜籽油各适量。
步骤:
1、香葱清洗干净切成碎末。水锅注入清水,烧开后把清洗干净的豌豆放入煮断生,捞出晾凉备用。
2、面包切成三角形状。鸡蛋磕入碗里加点食盐打散调匀。炒锅置火上,放入宽油,把面包挂上鸡蛋液,放入油锅炸变色后捞起。
3、炒锅放入黄油,将葱末煽炒一下,再放豌豆,把水分炒干。加入奶油,散开后加入食盐和味精,起锅装盘即可。
奶油炒豌豆准备:豌豆4两,奶油1两,鸡蛋1只,鲜牛奶、面包、食盐、味精、植物油各适量。
步骤:
1、水锅注入清水,烧开后把清洗干净的豌豆放入煮熟,捞出投入清水中过凉,捞出沥干水分备用。
2、面包切成三角形状。鸡蛋磕入碗里加入牛奶、白糖、食盐打散调匀。炒锅置火上,烧至七成热。
3、把面包挂上鸡蛋液,放入油锅煎至两面金黄后捞起。炒锅放入奶油烧热,放豌豆,加入食盐、味精、白糖,根据个人口味炒透,起锅装盘即可。
豌豆炒蛋准备:鸡蛋4枚,牛奶、豌豆、食盐、植物油各适量。
步骤:
1、把鸡蛋磕入碗里,加入牛奶和食盐搅拌均匀。水锅注入清水,烧开后把豌豆烫断生,捞出投入清水过凉,沥水备用。
2、炒锅置火上,倒入植物油烧热,下入豌豆炒熟后再放入鸡蛋液,煎成鸡蛋饼,两面淡黄色时出锅装盘。
锅烧豌豆准备:豌豆3两,豆腐2两,鸡蛋清2个,食盐、味精、淀粉、香油、都有各适量。
步骤:
1、水锅注入清水,烧开后把豌豆烫断生,捞出投入清水过凉,沥水放入碗里,加入食盐和味精腌制片刻。
2、豆腐碾压成泥,加入食盐、淀粉、鸡蛋清、味精和香油拌匀。倒一半在平盘内,摊平再铺上豌豆。
3、盖上另一半豆腐泥。炒锅放入植物油烧至五成热,将豆腐饼放入炸透后捞出,切成条码入菜盘即可。
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你好我是爱吃的高小胖很高兴为您解答,(1)制粉:将干豌豆淘洗干净,晒干,磨成豆瓣,除去皮,再磨成粉,过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓。当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布。
(2)兑调料:香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗。
(3)装碗:将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。
豌豆荚怎么冷冻保存才新鲜
直接进入冰箱冷冻室冷冻。
豌豆荚直接进入冰箱冷冻室冷冻保存才新鲜。
豌豆荚简介
豌豆荚是一款在PC上使用的Android手机管理软件。把手机和电脑连接上后,即可以将各类应用程序、音乐、视频、电子书等内容传输或者从网络直接下载到手机上,也可以用它实现备份、联系人管理、短信群发、截屏等功能。
蚕豆仁怎么吃
蚕豆是我们日常生活中常见的食材,其含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。那么蚕豆怎么吃好吃,有哪些做法呢?下面介绍几种蚕豆的做法。
蚕豆炒鸡蛋
1.碗里打一个鸡蛋,加一点盐备用。
2、锅中热油,油热后放入打好的鸡蛋,炒到鸡蛋成型即可,盛出备用。
3、锅中再次放油,油热后放葱花炒出香味,加入蚕豆翻炒,加少量水盖上锅盖焖一会儿,蚕豆熟后放鸡蛋,放适量盐翻炒均匀即可出锅。
油炸蚕豆
1.蚕豆浸泡两天,每天都要换水
2.重新换一遍水,放入盐、香叶、花椒、八角等香料泡制48小时以上
3.蚕豆捞出吸干表面水分,在皮上划十字。
4.锅中热油,将蚕豆油炸盛出。
5.再次热油,将炸好的蚕豆复炸一遍,撒上盐调味即可。
葱油蚕豆
1.将蚕豆洗净,上锅蒸20分钟,蒸熟备用。
2.葱和蒜切末备用。
3.葱和蒜撒在蒸好的蚕豆上。
4.锅中热油,油热后倒在葱蒜上,加入适量的生抽盐拌匀即可。
蚕豆炒肉末
1.锅中热油,加入肉末,放入料酒蚝油炒熟盛出备用。
2.锅中热油,加入葱末和蒜末,炒出香味后放入蚕豆,加一点水焖熟。
3.加入炒熟的肉末,放适量的盐糖生抽调味即可出锅。
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