(1)制作流程
材料:精肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水
步骤:

1. 精肉切成小块,加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 锅中加水,放入腌制好的精肉块,加入鸡精和少量盐,焯水至肉变色。
3. 捞出肉块,用清水冲洗干净备用。
4. 锅中倒油,放入葱、姜爆香。
5. 加入焯水后的精肉块,煸炒至肉块表面微黄。
6. 加入适量的清水,烧开后转小火煮1小时,直到肉块变得软烂。
(2)适合人群
适合人群:

1. 喜欢口感软烂的肉质的人。
2. 年龄较大或患有心脑血管疾病的人不适合食用过多。
(3)禁忌
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不适合食用。
2. 感冒、发热、腹泻、便秘等疾病的人不适合食用。
(4)小贴士
小贴士:

1. 腌制肉块的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮汤时不宜加入过多的油和调料,以免影响口感。
3. 煮汤时要用中小火,慢慢炖煮,直到肉块变得软烂。
(5)总结
精肉打汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。制作流程简单,适合各种人群食用。但需要注意的是,腌制时间和煮汤时的温度等因素都会影响口感,所以在制作时应注意细节。