湖南湘菜口水鸡做法图片

配方:
- 鸡腿肉 250克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡汤或高汤 500毫升
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入辣椒段、鸡汤或高汤,煮至汤汁浓稠。
6. 加入盐调味,翻炒均匀。
7. 放入适量糖调味,翻炒均匀。
8. 将做法步骤3的图片放在锅中,即可完成。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。
3. 鸡汤或高汤可以用鸡骨、鸡架、骨头等熬制而成,口感更好。