巴黎美食家常菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。川菜的做法独特,不仅口味鲜美,而且色香味俱佳。下面介绍一种巴黎美食家常菜川菜的做法。
材料:
- 川菜麻辣火锅底料
- 干辣椒 10个
- 花椒 10粒
- 葱姜蒜适量
- 牛肉末或猪肉末 100克
- 豆腐皮 1张
- 豆芽 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 准备火锅底料,将干辣椒、花椒、葱姜蒜放入锅中炒香。
2. 加入清水,煮沸后放入牛肉末或猪肉末。
3. 放入豆腐皮,煮至豆腐皮变软。
4. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入麻辣火锅底料,煮沸后调小火,盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 将豆芽放入锅中,煮至豆芽变软。
7. 加入适量的食用油和青蒜,翻炒均匀。
8. 将菜翻炒均匀后,装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。巴黎的美食也具有浓郁的中国风情,可以品尝到来自中国的美食,一定会让你的味蕾尽情享受。