【酸姜焖牛肉的做法大全】

1. 食材准备
牛肉切块,酸姜切片,蒜切末,干辣椒切段备用。
2. 热锅凉油
热锅凉油,放入干辣椒和蒜爆香。
3. 煸炒牛肉
加入煸炒好的牛肉,煸炒至变色。
4. 加入酸姜
加入酸姜,继续翻炒,直到酸姜变软。
5. 加入适量的水
加入适量的水,水量刚好没过牛肉。
6. 加入调味料
加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 焖煮
加入适量的汤汁,盖上锅盖,焖煮1-2小时,直到牛肉变得酥软。
8. 收汁
收汁,加入适量的醋,翻炒均匀,让牛肉表面呈现出诱人的光泽。
9. 装盘
装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是酸姜焖牛肉的做法大全,希望你会喜欢这道美食。