香辣活蟹怎么弄好吃视频，麻辣狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
大家好，如果您还对香辣活蟹怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香辣活蟹怎么弄好吃视频的知识，包括麻辣狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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香辣蟹用多大的蟹做比较入味好吃你会做吗
你好，很高兴回答你的问题。
香辣蟹用多大的蟹做比较入味好吃？你会做吗？
做香辣蟹多大都可以，只要不是太小就行，因为还要切块，公的母的都可以，但是母的有蟹黄，比较好吃。
莹莹在这里推荐梭子蟹做香辣蟹。
因为：
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。
香辣蟹的做法
首先
准备材料：梭子蟹3只
油适量盐少许干红椒6个花椒20粒青椒2个料酒15克蒜蓉辣椒酱两大匙耗油一大匙鲜酱油10克姜一块大葱一段蒜3瓣香菜叶少许生粉适量其次步骤：
1将梭子蟹清洗干净，掀开蟹盖，除去蟹心蟹肺和蟹胃。
2将梭子蟹对半切开，再从四条腿的对半切开，蟹钳剪断拍裂。
3处理好的蟹加少许盐，加入料酒，腌制5分钟。
4腌制好之后再均匀将蟹块裹上生粉。
5起锅烧油，将蟹放入锅中炸成红色，装入盘中备用。
6加花椒，红椒，葱姜蒜，加蒜蓉辣椒酱和蚝油，大火爆香。
7放入炸好的蟹块，大火翻炒，加入生抽和适量的开水。
8盖上锅盖煮5分钟，加入青椒圈，大火翻炒一分钟就可以出锅了。
最后
起锅装盘，放入切好的香菜就可以了。
温馨提示：
蟹肉性寒，不宜多吃哦！
希望莹莹的回答能够帮助到你，谢谢！
香辣萝卜干怎么做
香辣萝卜干怎么做，香辣萝卜干，香辣脆爽，好吃又下饭，制作香辣萝卜干也是非常的简单，首先要选择新鲜的萝卜，萝卜洗干净切条，放在太阳下晾晒后再腌制，这样腌制出来的萝卜干香辣脆爽，好吃又下饭。
萝卜营养丰富又好吃，现在正是萝卜丰收的季节，外面到处都是卖萝卜的，萝卜的吃法也是很多种，用萝卜来做饺子馅，炖肉，炒着吃，凉拌着吃，泡萝卜等都非常的好吃，我自己都是特别喜欢吃萝卜，我们这里都是自己家种的萝卜，每年萝卜成熟的时候，妈妈都会用萝卜做成萝卜干，可以做成各种口味的，脆爽好吃，下面就来分享一下香辣萝卜干的做法。
一、挑选萝卜做香辣萝卜干，萝卜的挑选也很重要，一定要挑选新鲜的萝卜，做出来的萝卜干才会脆爽好吃，不过现在刚好是萝卜分手的季节，都是新鲜的萝卜，我们在买萝卜的时候，挑选表皮光滑，分量重，大小均匀的萝卜。
二、制作步骤1、食材：萝卜、盐、白糖、花椒面、辣椒面、生抽、辣椒油
2、把萝卜洗干净，萝卜上面会有很多泥土，一定要清洗干净，特别是坑坑窝窝的地方，不好清洗，用刀挖去，我是不去皮的，所以一定要洗干净，带皮更脆更好吃，根据自己的喜好也可以把皮去掉。
3、把洗干净的萝卜，晾干表面的水分，切成大小均匀的萝卜条，不要切的太小，放进盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制半个小水，腌制后的萝卜会出来很多水。
4、腌制好后，把萝卜条沥干水分，一定要把水分沥干净了，这样方便晾晒，准备一个席子或者别的工具，把沥干水分的萝卜条放在太阳下面晾晒一下。
5、天气好的话一天就差不多了，天气不好就多晾晒两天，看到萝卜条起皱皱，看上去比原来明显缩小了很多，用手抓一下萝卜条，萝卜条还有点软软的，就是可以了，也不能晾晒的太干，影响口感。
6、把萝卜条放在盆中，用开水烫一下，在外面晾晒肯定是有灰尘的，不过也有有的人不洗直接腌制的，我是喜欢用开始烫洗一下，这样吃着更放心，用开水烫洗一下，吃起来也会更脆的。
7、把萝卜条沥干水分，放在通风处晾干，一定要晾干水，放在盆里，加入盐、白糖、花椒面、辣椒面、生抽、辣椒油，喜欢吃辣的就多放点辣椒面，也会可以根据自己的口味放调料，搅拌均匀。
8、准备一个干净的容器，一定要无水无油，最好用开水烫一下，晾干再用，把搅拌均匀的萝卜干放进去，盖上盖子密封好，可以保存很长时间，吃的时候夹出来一点，拌上香油，就馒头，配稀饭都非常的不错。
小技巧1、做萝卜干一定要挑选新鲜的萝卜，萝卜最好不要去皮，萝卜条不要切的太小了，因为晒后会变小，稍微切的大点，萝卜条一定要用盐腌制一下，把水分腌制出来，这样不仅容易晾晒，而且吃起来会更脆，还可以延长保存时间。
2、萝卜条晾晒的时候，不要晒的太干了，吃起来就会没有脆感了，晾晒后用开水烫一下，萝卜条吃起来会更脆，不过一定要晾干水分再腌制，不然容易坏。
3、腌萝卜条的容器一定要无水无油，最好是用开水把容器烫一下，晾干再用，不然容易发霉，吃的时候也要用无水无油的筷子夹，可以根据自己的口味来放调料。
总结：香辣脆爽的香辣萝卜干就做好了，腌制一次可以保存很长时间，腌制萝卜干的时候，萝卜条先用盐把水分腌制出来，晾晒的时候不要晾晒的太干，晾晒好后用开水烫洗一下，一定要晾干水分再腌制，腌制萝卜干的容器要无水无油，这样腌制出来的萝卜干口感脆爽，现在正好是萝卜丰收的季节，喜欢吃的都可以腌制一点，配稀饭、馒头都很好吃哦！
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麻辣狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
麻辣狗肉的做法配料:净狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，酱油25克，盐、味精各少许，料酒15克，干辣椒5克，鸡汤适量。特色：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。操作:1、净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。3、另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。
螃蟹有哪些好吃的做法
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
你觉得螃蟹应该怎样吃才更过瘾？说说做法？
螃蟹的种类繁多，最常见、价格实惠、最受人喜爱的两个品种就是梭子蟹和大闸蟹。梭子蟹是海水蟹，大闸蟹是淡水蟹，两种螃蟹生活的水域不同，最佳的品尝时节差不多，但是内陆地区难以见到鲜活的梭子蟹，所以对大闸蟹有更深厚的感情。
眼下的金秋十月是吃大闸蟹公蟹的最佳时节，“九月圆脐十月尖，持鳌饮酒菊花天”，说的就是九月的母蟹蟹黄最为饱满，十月的公蟹最肥美。今年的大闸蟹价格非常亲民，我们这里论只不论公母随便挑十块钱一只，上个周末去朋友家聚餐，连续两天都吃大闸蟹，大闸蟹肉质鲜甜，蟹膏肥美，被称作人间珍味也不为过啊！
大闸蟹最常见最美味的做法就是清蒸，清蒸的大闸蟹保留了原汁原味，把握好蒸制的时间，肉质鲜嫩不老，膏似凝脂，让人无法拒绝。首先将大闸蟹需刷洗干净，锅内水烧开后先放些姜片和葱段垫底再放入大闸蟹，高温迅速凝固肉质，视螃蟹的大小严格把握蒸制的时间，使蟹肉水分不流失，快速成熟，这样肉质才会鲜嫩，蟹膏也不会外流。
大闸蟹炒年糕是我老公和孩子比较喜欢的做法，他们都觉得这种做法蟹肉更入味。
食材：大闸蟹、年糕、生姜、香葱、洋葱、蒜头、豆瓣酱、生粉
调味品：色拉油、食盐、白糖、料酒、生抽、胡椒粉
步骤一：将大闸蟹刷洗干净，去掉蟹脐，然后斩成两半，年糕冲洗干净沥干水分，洋葱切小块、生姜切末、蒜头切末、香葱切末。
步骤二：锅中多加一些油，将大闸蟹的切面放入淀粉中沾一些，然后放入锅中煎制定型，蟹膏凝固后翻动一下，煎制蟹壳呈红色，盛出备用。
步骤三：锅底留油，放入洋葱、姜蒜末炒出香味，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入煎制过的大闸蟹翻炒均匀，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀后加入少许的开水，盖上盖子焖五分钟左右。
步骤四：倒入年糕块，加入适量的盐、白糖和胡椒粉，翻炒至年糕变软，出锅撒些葱花即可食用。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香辣活蟹怎么弄好吃视频和麻辣狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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